- Картоп - 500 грамм
- Шалғам - 200 грамм
- Жасыл пияз - 30 грамм
- Аскөк - 30 грамм
- Қыша - 1 шай қасық
- Тұз, бұрыш - - дәміне қарай
- Минералды су - 1 литр
- Кілегей - 200 грамм
- Ақжелкен - 30 грамм
- Қияр - 300 грамм
- Тауықтың жұмыртқалары - 5 дана
Алдымен, картопты униформамен қайнатамыз және жұмыртқаны қайнатамыз. Сонда біз екеуімізді де тазалап, суытып аламыз. Көкөністер ағынды су астында жақсылап шайып, содан кейін құрғатыңыз. Қияр шағын кубиктерге кесіледі. Қияр қартайған болса, біз қабықты шығарамыз. Шалғынды мүмкіндігінше жұқа етіп кесіңіз. Картоп қиярға қарағанда сәл үлкенірек кесіледі. Жасыл ағаш кесілген. Ақыр соңында, біз окрошка үшін майдалап туралған жұмыртқаны (шамамен қияр сияқты) қосамыз. Көкөніс қаймағы, қыша, тұз және бұрыш қосыңыз. Минералды сумен толтырып, ингредиенттерді біркелкі араластыру үшін араластырыңыз. Біз тоңазытқышта кем дегенде жарты сағат бойы пісіруге боламыз, сосын суық пішінде біз үстелге қызмет етеміз. Жағымды!
Қызметтер: 6