- жаңа піскен тунца филесі - 6 дана
- кориандр байламы - 1 дана
- жаңа піскен жалбыз жапырақтары - 1 дана
- әк - 1 дана
- зәйтүн майы - 4 дана. қасықтар
- тұз, бұрыш - - дәміне қарай
Ыдысқа 4 ас қасық зәйтүн майы, 1 лайм шырыны, тұз және бұрыш құйыңыз. Жуу, құрғатып, 1 кориандр және 1 жасыл жалбыз жапырақтарын кесіңіз. Ыдысқа салып, араластырыңыз. Жаңа піскен тунца филесін дайындау: сүлгімен жуу және құрғату. Бөлшектерге кесіңіз, тағамды маринадтарға салып, жақсылап араластырыңыз. Тұз және бұрыш тағы да, содан кейін пластик қаптамамен жабыңыз және бір сағатқа тоңазытқышқа қойыңыз (бұл күні бұрын жасалуы мүмкін). Барбекюшаға отты тым жақын ұстаңыз және қалған тұздықты құйыңыз.
Қызметтер: 6