Күнжуттағы картоп «көкірекше пальто» Күнбағыс әуесқойлары үшін бұл тағам жеткілікті мөлшерде кездесетіндіктен, нақты табады! Пісіруде картоп сырты қуырылып, жұмсақ болады (міндетті түрде қайнаған сортты картопты, крахмалды, бірдей кішігірім мөлшерде алу керек), ал күнжіттің дәмі тән және қытырлақ, хош иісті болады. Бұл гарнир көптеген тағамдарға (етке, балыққа) ғана емес, үстеліңізді де безендіреді.
Құрамы:- Картоп 10 дана.
- Сезам Ақ 8 ас қасық. л.
- Тұз 1 шай қасық.
- Бұрыш қара жер 0,5 шай қасық.
- Зәйтүн майы 3 ас қасық. л.
- 1-қадам. Күнжітте пісірілген картопты дайындау үшін бізге сол қалыпты пішінді, ақ күнжітті (немесе ақ және қара қоспаны), зәйтүн майы, тұз, қара бұрыштағы шағын өлшемді картоп керек.
- 2-ші қадам Менің картопты ағын су астында мүмкіндігінше мұқият тыңдаңыз, оны теріге салып пісіргенде оны мүмкіндігінше жақсы жууға тырысуыңыз керек! Әрбір түйінді 4 тілімге кесеміз.
- 3-қадам Тұз бен қара бұрышқа себіңіз.
- 4-қадам Ыдысқа картоп кесектерін салыңыз, оны зәйтүн майымен құйыңыз және әрбір тілдің жұқа қабатымен жабылғаны үшін бір-біріңіздің қолдарымен мұқият араластырыңыз.
- 5-қадам. Содан кейін барлық жағынан күнжіттің ішіне кесіңіз.
- 6-қадам Пісіру парағына пісіруге арналған пергамент қойыңыз.
- 7-қадам. Алдын ала қыздырылған пеште 200 градусқа дейін 30-40 минут пісіру керек (қажет уақытқа қарай картоптың түрі қажет). Біз гарнирге ыстықпыз!