Кілегейлі кілегейлі суп Бүгін біз бай, жұмсақ дәміне қарай, ірімшік сорпасын дайындаймыз. Тұздық сорпаға пісіріңіз. Картоп пен шамдар тұтас дайындалады, сондықтан көкөністер пешке оңай түсіріледі. Кремді қосып, сорпа дәмін жұмсартады. Мұндай сорпаларға шабуылшыларға қызмет ету әдеттегідей. Құрғақ қуыруға арналған табада багета немесе ақ нанның қоңыр дақтары. Ас болсын!
Құрамы:- Сорпаның тауық еті 500 мл
- Картоп 5 дана.
- Пияз 1 дана.
- Крем 100 мл
- Гауда ірімшігі 50г
- Тұз 3 г
- Қара бұрыш ұнтағы 2 г
- 1-қадам Шикі сорпаны жасау үшін сізге тауық сорпасын, картопты, пиязды, гудай ірімшігін, кілегейді, тұзды, бұрышты, багетонды, жасыл безендіруді қажет етеді.
- 2-қадам Картоп пен пиязды сүртіп, жуу керек. Қабырғаға құйыңыз. Ыстық тауық сорпасын құйыңыз. Орташа отты салыңыз. Қайнауға әкеліңіз. Жылуды азайтып, дайын болғанға дейін пісіріңіз.
- 3-қадам Сорпадан дайындалған көкөністерді алып тастап, пюредегі блендермен араластырыңыз.
- 4-қадам Пюре картопты кастрюльге салыңыз. Тегіс болғанша араластырыңыз. Оттан салыңыз. Қайнауға әкеліңіз.
- 5-қадам Кремді сорпаға 10% қосыңыз. Араластырыңыз.
- 6-қадам Жақсы үгітілген ірімшік бар топ. Араластырыңыз. Бір қайнатыңыз, сорпаны қайнатыңыз, араластырыңыз, ірімшік толығымен ерігенше.
- 7-қадам Жаңа аскөк сорпасы бар сорпаны безендіріңіз. Құрғақ қуырылған қопсытқыш қоңыр боялған жұқа тілімдерде. Сорпаға жіберіңіз.