- айран - 500 миллилитр
- қант - 1-ші ст. қасық
- тұз - 1 шай қасық
- Май - 200 грамм
- жұмыртқа - 1 дана
- ұн - 4 кубок
- Құрғақ ашытқы - 1 шай қасық
- өсімдік майы - 1/3 шыны
Сүтті құрғақ ашытқы, тұз және қантпен мұқият араластырыңыз және араластырыңыз және барлығы 5 минут бойы. Кішкентай кастрюльде сары майды ерітіңіз (маргаринді де пайдалана аласыз). Ерілген сары майда жұмыртқаны сілкіңіз, содан кейін айран мен ашытқыны құйыңыз. Онда ұнды толтырып, өсімдік майы қосыңыз. Қамырды илеңіз. Қамырды пленкамен жабыңыз және шамамен 1 сағат тоңазытқышқа салыңыз. Круассандарды толтыра отырып, өзіңіздің қалауыңыз бойынша пайдалануға болады. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Қамыр жұқа дөңгелекті «сөмкелерге» салады. Толтырманы жайыңыз. Бұл жағдайда сүзбе, жұмыртқа, қант және қаймақ. Тортты 8 тең саңылауға кесіңіз. Круассандарды негізден жоғарыға ораңыз. Қамырларды жарты түрінде бүгілген пісіру парағына салыңыз. Круассандар бетіне жұмыртқаның сарысы мен қант қоспасы таратылады. Пеште 200 градуста 15-20 минут пісіріңіз.
Серверлер: 8-10