Кокос жаңғағымен және жаңғақымен пирожныйлар Бәліш екі түрлі жаңғақ - бадам және жаңғақ, сондай-ақ кокос жаңғағы мен апельсин қабығымен піседі. Ол күнделікті пісірудің сүйіктісі бола алады, өйткені дәмі арқасында дәмі бар «ойнайды». Зедраны басқа қолдануға болады - лимон немесе әк, бірақ сіз бұл жолда жүруіңіз керек, бұл компонент тағамның негізгі тонын белгілейді. Дайын бәліштің құрылымы барлық жағынан керемет: қалыпты шырынды, құрғақ емес, бірақ әбден ылғалды емес. Өте теңдестірілген тығыздық, сонымен қатар дәм. Soda орнына пісіру ұнтағын пайдалануға болады.
Құрамы:- Фундук 100 г
- Қызғылт сары 1 дана.
- Кокос қырыну 35г
- Қант ванили 0,5 г
- Суда 0,5 шай қасық.
- Қант 12 г
- Тауықтың жұмыртқалары 4 дана.
- Ұн, бидай 30 г.
- Бадам 50 г.
- Тұз 1 шөкім
- 1-қадам Жұмыртқаны, апельсинді, кокос жаңғағын, қантты, ұнды, жаңғақты және бадамды дайындаңыз.
- 2-қадам Қуырдан қуырылған жаңғақты максимизациялау үшін құрғақ жұмыртқаға қуырыңыз.
- 3-қадам Бадаммен, жаңғақ блендермен өте аз майдалап, ұнға дейін кесіңіз.
- 4-қадам Ыдысқа, жаңғақ қалдықтарын, кокос жаңғағын, ванильді қантты, сода мен ұнтақталған ұнды біріктіріңіз.
- 5-қадам Скважиналар сарысынан бөлініп, оларды қатты көбіктендірілген тұзбен бірге ұрады. Бірте-бірте 25 г қант қосып, соққыны жалғастырады. Саусақтарды жағына қойыңыз.
- 6-қадам. Қалған 100 грамм қантпен бірге сəл келеді.
- 7-қадам Сіз массаны едәуір жарқыратып, жұмыртқаға айналатындай етіп, қамшы болуға тиіссіз.
- 8-қадам Сары сарысуға жаңа апельсин қабығын қосыңыз.
- 9-қадам Жаңғақ-кокос қоспасына сарысын қосыңыз. Ұстаңыз, бірақ ұзағырақ араластырыңыз.
- 10-қадам Қабанған пастилинді ұстап тұрып, үстіңнен төменге дейін араластырыңыз. Айналдыра отырып, тек жоғарыдан-төменнен араласуға болмайды, осылайша ортаны айналдыруға арналған ыдыс.
- 11-қадам Қамырды пергамент қағазбен жауып, алдын ала қыздырылған пеште 170-180 o C дейін 30 минут пісіріп, саңылауға салып қойыңыз. Шығарыңыз және салқын.