Канеллони - түтік түрінде итальяндық макаронның өзіндік түрі. Бұл түтіктердің диаметрі шамамен 2-3 см.Канеллонидің тағы бір атауы бар - маникоти. Бұл атаулар тілді қарамастан, барлық жерде қолданылады. Онда бәрі бірдей болады. Бірақ бұл макаронның неғұрлым дұрыс атауы маникоти болып табылады, өйткені итальян тілінен түтік тәрізді жең көзі бар. Бұл паста оны толтыру арқылы толтыруға арналған. Дәстүрлі каннеллони ірімшікпен етпен, шпинатпен етпен, саңырауқұлақпен толтырылған. Дегенмен, үй иелерінің өзі ойлап тапқан дәстүрлі емес толтырулар да бар. Әдетте Канеллони томат тұздығына немесе баяу пиязға толы және пеште піседі. Бұл итальяндық тағамдар тек қана дәмді емес, бірақ өте әдемі көрінеді, сондықтан оны мерекеге оңай жеткізе аласыз, қонақтарды ұрып-соғуға болады.
Құрамы:- Сарымсақ 1 дана.
- Рикотта ірімшігі 500 г
- Моззарелла ірімшігі 200 г
- Томат соусы 1 дана.
- Тұз 1 шай қасық.
- Томат 4 дана.
- Ақжелкен жаңа 1 г
- Қара бұрыш ұнтағы 1 шай қасық.
- Salami Salami 400 г
- Cannelloni 500 г
- Саңырауқұлақтар, ақ 200 г
- 1-қадам Біріншіден, соусты жасаңыз. Томат тұздығын, қызанақты, тұзды және бұрышты үлкен кастрюльге араластырыңыз. Алынған қоспаны қайнатуға әкеліңіз.
- 2-қадам Қуыруға арналған табада қуырылған шұжықтарды қоңырға дейін қуырыңыз, туралған саңырауқұлақтар мен сарымсақты құйыңыз. Барлық жақсы араластырып, кішкентай отқа шамамен 15-20 минут ұстаңыз.
- 3-қадам Қаптамада көрсетілген нұсқаулар бойынша талап етілсе, каннеллониді ыстық суға 5-7 минут салып жібітіңіз.
- 4-қадам. Бұдан кейін рикотаны алып, шұжықтар мен саңырауқұлақтармен араластырыңыз. Жаңа петрушені қосып, жақсылап араластырыңыз.
- 5-қадам. Келесі суретте көрсетілгендей, каннеллониді толтырады.
- 6-қадам. Кішкене тұзды тұзды құйып, құйып, канеллониге салып, қалған тұзды құйып, бәрін мазарелла мен ақжелкенге себіңіз.
- 7-қадам Пештің ішіндегі ыдысты шамамен 40 минут, 180 градус температурада пісіріңіз. Juicy пастасы канеллони қолдануға дайын.