Ең көп пайдаланылатын дәмдеуіштер мен дәмдеуіштердің емдік және профилактикалық қасиеттері туралы біле аласыз, оларды қалай дұрыс қолдануға және оларды әр түрлі өнімдермен біріктіруге үйренесіз, тіпті кейіпкерлерді олардың көмегі арқылы өзгерте аласыз. Сіз ешқандай жанама әсерлерсіз ауруды емдеудің қарапайым және дұрыс әдісін аласың. Сіз өз тәжірибеңізде дәмдеуіштер мен дәмдеуіштердің дәрілік қасиеттеріне сенімді бола аласыз.
Fennel астықтарында ақуыз, фосфор, темір, қапи, мырыш, магний, натрий, С, В1, В2, В3, А дәрумендері бар. Латын америкалық ханымдар азықтандыру кезінде әдеттегі құралдарды пайдаланады: олар сүтті дәндерді егуді пайдаланады. Ямайкада фенхельдің қасиеттері суықтылығын емдеу үшін пайдаланылады, африкалықтар - тамақтану және диарея. Америкада фенхель - бұл тұмауға қарсы дәрі. Толық ресейлік шөптік сөздікте нұсқау офтальмологиялық лосьондар үшін аскөк тұнбалары мен ішекте - әсіресе нәрестелерге - ішек жолындағы газдардың жинақталуына байланысты және ішектің ішкеннен кейін пайда болған асқазан конвульсияларынан туындаған ауырсынуларға байланысты нұсқаулық беріледі. Төтенше жағдайларда, сенна, шырғанақ, алоэ, араластырғыш тұқымдарды араластырыңыз, жағымсыз нәтижелерге жол бермеңіз.
1. Асқорытуға көмектесіңіз. Қайнаған стаканмен қайнатылған 1-2 шай қасық инфузия ішу ұсынылады. 5 г (1 ас қасық) қайнаған стаканмен қайнатылған дәндер баланы газдың жиналуынан және іште колик сақтайды.
2. Тыныс алу жолдарының аурулары. Тұмауды аскөк инфузиясын қолданғанда (қайнаған суға 1 кесе 3-5 грамм). Бұл шырыштың әуе жолдарын тазалауға көмектеседі. Ең аз доза - тұмаудың алдын алу.
3. Әйелдердің денсаулығы. Әдетте аскөк айлық циклді қалыпқа келтіру және емізетін аналардың емшек сүтінің ағымын арттыру үшін қолданылады. Емшек сүтімен емізетін аналар, егер оларда сүт жоқ болса, тәулігіне 3-4 стакан аскөк шайын ішу ұсынылады (қайнаған суға бір шөлмекке 1-2 ас қасық).
4. Көз аурулары. Құрғақ және қабынған көзді феннель шайымен жақсылап сүртіп, сорпадан лосьондар жасау керек (қайнаған суға бір ас қасық). Жазда, тұзды суда болғаннан кейін, жиі көздің қабынуы және құрғақтық сезімі байқалады. Көзді фенхель сорпасы арқылы сүртіңіз, және сіз бұл мәселені ұмытып кетесіз.
5. Гипотурар жүйесінің аурулары: генитурарлы жүйенің ауруларында кориандр мен фенхельдің біркелкі пропорциясын ішу ұсынылады (шыныға 2 шай қасық). Сондай-ақ, фенхель жұмсақ диуретик ретінде әрекет етеді.
Жүйке жүйесі. Фенел шайы седативными әрекет етеді. Артық жүйке қоздырғышын фенхельден шай немесе шайнайтын тұқымдар ішу ұсынылады.
7. Күміс денеден токсиндерді кетіреді. Химиотерапия немесе радиацияның әсеріне ұшыраған адамдарға ішу ұсынылады
Күміс тек танымал дәмдеуіш ғана емес, тағамдарға ерекше дәм мен иіс береді. Күміс денсаулыққа пайдалы және этникалық медицинада денсаулықты жақсарту үшін қолданылады.
Зиредің пайдалы қасиеттері бұрыннан таныс. Зире тұнбалары аскөкке, бұршақ пен бұршақтан жасалған тағамдарды тұтынғаннан кейін жоғары газды өндіруге қолданылады. Күміс бүйректің жұмысын жеңілдетеді. Сондықтан оны түрлі тұнбалар композицияларына қосу керек (мысалы, шарапты қайнату үшін).
Тамақ тұқымдары әр түрлі азық-түліктерде, атап айтқанда асқазан-ішек жолдарының, әсіресе анемиямен, гастритпен ауыратын әртүрлі тамақ өнімдерінде қолданылады: 2 стакан қайнаған суға қайнатып, 20 минут пісіріп, 1/4 кеседен күніне 3 рет ішіңіз. Зире препаратының зире ванналарында шомылуын қажет ететін нәрестелердің әлсіреуіне әсер етеді. Желде лакированиядан құтылу үшін, тамшылатып тамшыларды дайындаңыз.
Этникалық медицинада зиредің жемістері мен қасиеттері ісік, офтальмологиялық аурулар, невроздар, метаболизм патологияларында қолданылады.
Балалардағы диспепсия болған кезде: 1 шай қасық қайнаған суға 1 кесе шайып, ол 2 сағат сүзгіден өткізіп, қайнатыңыз. Тамақты алдында күніне 3-4 рет 1 ас қасық ішіңіз.
Өкпені туберкулезге арналған цементті тұтыну: 1 ас қасық зире эмаль табаға салынып, 2 кесе қайнаған суға толтырыңыз, 5 минут пісіріңіз, дәкедің 2-3 таблеткасы арқылы сүзіңіз. Тамақтанудан бір сағат бұрын күніне 3 рет жарты кесе ішіңіз.
Ұзындығы 2 шай қасық ұсақталған дәндер 1 стакан қайнаған суға толтырады, салқын, сүзгі және бір күн бойы ішеді.
Зығыр тұқымдардың айрықша иісі эфир майларын дәмдеуішті-әк және тасшөп береді. Олар дәмді сығындысы бар көкөністерді, қой еті мен түрлі пирожьялар мен маринадтарға теңестіріледі.
Мұнда зире мен аскөк пайдалы қасиеттері бар. Есіңізде болсын, бұл жай ғана тұздықтар емес, сондай-ақ емдеу салалары бар өсімдіктер.