- ірі жұмыртқа - 8 дана
- майы аз рикотта ірімшігі - 3-ші қабат. қасықтар
- қарапайым грек йогурты - 3-сурет. қасықтар
- қыша - 2 шай қасық
- жасыл пияз - 2 шай қасық
- қызыл бұрыш бұрышы - 1/4 бөлік
- Тұз және бұрыш - дәміне қарай
- арогула - 2 кесе
- Толық дәннен жұқа тілім нан - 8 дана
- Қайнаған жұмыртқаны қайнатыңыз. Мұны істеу үшін жұмыртқаны кастрюльге қойып, жұмыртқаны жабу үшін жеткілікті суды қосыңыз. Суды төмен температурада қайнатыңыз, қайнатқышты жылудан алып тастаңыз және 12 минут қоя тұрыңыз.
- Жұмыртқаларды суық сумен шайып, шайыңыз.
- Пиязды және бұрыш бұрышын ұсақтап кесіңіз.
- Рикотта ірімшігі, грек йогурты, қыша, пияз, қоңыр бұрышы және 1/2 шай қасық тұзды ыдысқа салыңыз. Қара бұрыш дәміне қарай дәмдеңіз.
- Жұмыртқаны жұмсап, жартысын кесіп, сарысын алыңыз. Ірімшелер басылып, ыдысқа салады. Нәзік кесілген жұмыртқаның ағындарын қосыңыз. Йогурт қоспасын қосыңыз. Араластырыңыз.
- Жұмыртқаға арналған салатты төрт бұрыштан асты бидай нанына салыңыз. Қытырлақ нан қосыңыз және қалған 4 тілім тостаған нанмен жоғарғы жағына жабыңыз.
Серверлер: 4