- Елем - 1 кг
- Сәбіз - 2 дана
- Болгар бұрышы - 1 дана
- Қызанақ - 3 дана
- Цуккини - 2 дана
- Bow - 2 дана
- Сарымсақ - 2-3 тіс
- Ұн - 3-4 сурет. қасықтар
- Өсімдік майы - 150 миллилитр
- Тұз - 1 шай қасық
- Қара бұрыш ұнтағы - 2-3 шөкім
- Аскөк, ақжелкен - 50 грамм
біз жыланды тазалаймыз. Біз одан үлкен тұзды шырышты алып тастаймыз. Тері алынып тасталады (оны алып тастай алмайсыз). Біз кесектерді кесеміз. Солим. Біз ұнды қопсытып, өсімдік майына қуырамыз. Алтын түстен қуырылған пиязды кесуге дейін. Туралған бұрыш пен сарымсақты пиязға қосыңыз. Онда сәбіз жібереміз. Содан кейін асқабақты қуыру табасына қосыңыз. Көкөністер сізге ұнайды. Маған осында. Соңғы кезекте, қызанақты қосыңыз. Егер қызанақ піскен болса, олардан теріні алып тастау керек. Бірнеше минуттан кейін көкөністерді, тұзды және бұрышты пісіріңіз. Онда шырын жеткіліксіз болса - суды қосуға болады. Енді шешіміңізді қайда жұмсай беріңіз. Пиязды пеште пісіруге немесе пешке шығаруға болады. Кез келген жағдайда төменгі қабат балық болады. Балықта біздің өсімдік шеберлігімізді жасаймыз, кесілген жасыл себіңіз, қақпақты жабыңыз да, минутты 15-20 немесе пешке немесе пешке жіберіңіз.
Қызметтер: 6