- тостаған печень - 1 1/2 шыныаяқ
- май кремі - 1 стақан
- қант - 1 стакан
- жүгері сиропы - 1/2 кесе
- ваниль сығындысы - 1 шай қасық
- май - 2 дана. қасықтар
- тұз - 1/4 шай қасық
- мия тамыры жұқа талшықтары - 140 грамм (2 дюймдік кесектерге кесілген)
- жартылай шоколад - 170 грамм
- сүт шоколады - 120 грамм
- ащы шоколад - 1 шөкім
1. Балау қағазымен пісіруге арналған 2 парақты дайындаңыз, жабыспайтын бүріккішпен себіңіз. Бір-бірінен 2 см қашықтықта 30 жаңғақ бұршағын қойыңыз. 2. Қант карамелін дайындаңыз. Орташа жылуды қосып, қантты құтыға құйыңыз. Жүгері сиропын қосыңыз. Қанттың ерігенше пісіріп, араластырыңыз. Содан кейін қатты ыстыққа қайнатып, шамамен 7 минут қайнатыңыз. 3. Кант карамеліндегі май мен тұзды сығыңыз. Бірте-бірте крем мен ванильді жұмсақ құйыңыз. Жылытуды орташа деңгейге дейін азайтып, 5 минут жұмсақ қалыңдатылғанға дейін қайнатыңыз, араластырыңыз. Жылдамдан шығарып, сәл салқындатыңыз. 4. Карамельді мүкжидектерге паук қабығының түрінде салыңыз. Содан кейін сұйықтықтың жіптерін карамельге батырып, паук жіліншектерін жасаңыз (әрбір паук үшін 6 лаптаға). Карамельді техника аяқталғанша толтыруға жол бермеңіз. Уақыт өте келе жылу (қажет болса). Ұрпақтарды 15 минут бойы «қатайт» қалдырыңыз. 5. Дегенмен, шоколады орташа ыстыққа төзімді ыдысқа салыңыз. Тостағанды 1 дюйм су құйыңыз. Төмен температурада қайнатыңыз, араластырыңыз, барлық шоколады ерітіңіз. Әрбір паук үшін 1 ас қасық шоколад кілегейін салыңыз. Үгітілген ащы шоколадпен себіңіз. Содан кейін біздің «жәндіктер» салқындатсын.
Қызметтер: 30