- кептірілген чили - 2 дана
- Сары пияз - 1 дана
- канола майы - 2 дана. қасықтар
- сарымсақ қалампыры - 3 дана
- бұрыш жалапено - 1 дана
- ысталған чили бұрышы - 2 дана
- консервіленген қызанақ - 5 дана
- Кептірілген орегано - 1/2 шай қасық
- Жер асты ұсатқыш - 1/2 шай қасық
- жаңадан алынған қара бұрыш - 1/4 шай қасық
- бал - 1 шай қасық
- әк шырыны - 1-ші ст. қасық
- ірі жұмыртқа - 8 дана
- жүгері тортиласы - 8 дана
Пешті 230 градусқа дейін қыздырыңыз. Жоғары температурада үлкен шойын қуыру табасын қыздырыңыз. Кептірілген чили бұрышын қосып, әр жағына шамамен 1 минут пісіріңіз. Ыстықтан шығарып, үлкен ыдысқа салыңыз, қайнаған суға 1 1/2 кесе құйыңыз. 20 минут бойы тұрыңыз. Қуыруға арналған табада май шай қасық қосыңыз. Пиязды, сарымсақ пен жалапенозды қосыңыз. 8 минут қайнатыңыз. Сарымсақ күйіп қалса, оны алып тастаңыз. Қабықтарды сарымсақтан және блендердегі орынды алып тастаңыз. Жалпеңіздің екіншісін кесіп, тұқымдарды алып тастаңыз және пияз, ысталған бұрыш, қызанақ, орегано, зире, тұз, бұрыш, бал, чили бұрыштары және олардың ерітіндісінде қалған сұйықтықпен бірге блендерді қосыңыз. Тегіс болғанша шайқаңыз. Сол табада, қалған 5 шай қасық канола майы қызады. Тұзды қосып, қайнатыңыз, ыстықты азайтып, шамамен 2 минут пісіріңіз. Әк шырынын қосып, қуырғыш табаны өрттен алып тастаңыз. Жұмыртқаны табаға салып, пешке салыңыз. Жұмыртқаның ақтығы дайын болғанға дейін пісіріңіз, ал сарылар сұйық күйінде қалады, шамамен 5 минут. Әрбір 4 табақша үшін 2 жүгері тортиласын қойыңыз. Әр пластинаны жұмыртқа мен тұздыққа салыңыз. Қажет болса, шикі жұмыртқа, ірімшік, сүзбе және қаймақ қосыңыз.
Серверлер: 4