- ұн - 1 1/2 шыныаяқ
- сода - 1 шай қасық
- пісіру ұнтағы - 1/2 шай қасық
- тұз - 1/2 шай қасық
- даршын - 1 шай қасық
- кардамон - 3/4 шай қасық
- имбирь - 1/2 шай қасық
- мускат жаңғағы - 1/2 шай қасық
- шелпек - 1/2 шай қасық
- қант - 1 стакан
- май немесе маргарин - 1/2 кесе
- жұмыртқа - 3 дана
- алма пюресі - 1/4 шыны
- сүт - 1 стақан
- шай пакеттері - 4 дана
- май немесе маргарин - 1 кесе (глазурь)
- ваниль сығындысы - 1 шай қасық (глазурь)
- даршын - 1 шай қасық (глазурь)
- қант ұнтағы - 4 1/2 кубок (глазурь)
1. Пешті 175 градусқа дейін қыздырыңыз. Пішінді қағаз ендірмелерімен салыңыз. Орташа ыдыста ұн, сода, пісіретін ұнтақ, тұз, даршын, кардамон, итмұрын, мускат және қалампырды араластырыңыз. 2. Кішкентай кәстрөлде сүтті қайнатыңыз. Ыстықтан алып, шай пакеттерін қосыңыз. 10 минут бойы тұрыңыз. Шай пакеттерін алып, сүтті бөлме температурасына салқындатыңыз. 3. Үлкен ыдыста сары май мен қантты біріктіріңіз. Жұмыртқаны бір-бірден қосып, қамшы. Алма тұздығы қосып, араластырыңыз. Қамырға 1/3 ұн қоспасын қосып, араластырыңыз. 1/2 сүт қоспасын қосып, төмен жылдамдықпен қамтыңыз. Ұнның 1/3 бөлігін қосып, араластырыңыз. Қалған сүтті қосып, араластырыңыз. Ақырында қалған ұн мен қоспаны қосыңыз. 4. Әр қағаз бояғышты 2 ас қасық қамырмен толтырып, 14-16 минут пісіріңіз. Толық салқындауға рұқсат етіңіз. Мұздануды, ыдысқа салып, сары майды илеңіз. 1 кесе ұнтақталған қант қосып, бір-біріне іліңіз. Содан кейін тағы бір стакан ұнтақ қант қосып, ваниль сығындысымен араластырыңыз. Даршын қосып, жақсылап араластырыңыз. Қалған ұнтақты қантты бір уақытта 1 стакан қосып, біртекті болғанша ұрып тастаңыз. Егер глазь өте құрғақ болса, 2 ас қасық сүт қосыңыз. Жылтыратылған салқын кофелермен безендіріңіз. Қажет болса, корицамен себіңіз.
Серверлер: 4-6