Консервіленген бұршақ қосылған тағамдар Таңғы асқа, мерекелік үстелге, ауылдық жерлерде немесе коттеджге дайындалатын керемет тағамдарға арналған тағы бір рецепт. Егер сіз тосттар мен ыстық бутербродтарды ұнататын болсаңыз, онда бұршақпен қылқалам сізді қанағаттандырады. Жалпы алғанда, брусчетта - бұл итальяндық тағамдар, ол классикалық нұсқасында - зәйтүн майымен майы қосылған және сарымсақпен сүртілген грильден жасалған грильдік кесектер. Оны қанағаттанарлық әрі қызықты етіп жасау үшін, құйрықтарға түрлі құю және сығындылар қойылады. Көбінесе олар қызанақ пен насыбайгүл болып табылады, бірақ ешқандай шектеулер жоқ - сіз асшаяндарды, шұжықтарды, ветчина, пияз және кез-келген ірімшік: фета, моззарелла, рикота, пармезанмен пісіруге болады. Ең бастысы, іргетасы дұрыс болуы керек. Ең дұрысы, нан көмірдің үстіне қыртыстың пайда болуына дейін пісіру керек, бірақ бұл әрқашан мүмкін емес, әсіресе қыста. Сондықтан үйде біз зайтун майында нан пісіруге болатын дәмді табаны қолданамыз. Бруцетта бұршақпен - классикалық итальяндық тағамның сәл өзгертілген нұсқасы. Сіздің қонақтарыңыз бірден толтыра алмайды деп ойлайды. Бірақ кестеде кейбір қызығушылық тек тәбетті жақсартады.
Құрамы:- Консервіленген бұршақ 400 г
- Крем 100 мл
- Жаңа жүзімнің 0,25 шоғары
- Әк 1 дана.
- Сарымсақ 1 тұшпара
- Бұрыш қара жер 1 шымшу
- Тұз 2 шымшу
- 0,5 дана лофа.
- Пармезан ірімшігі 50 г
- Зәйтүн майы 3 ас қасық. л.
- 1-қадам Тұздықты жасау үшін консервіленген бұршақ, 20% майы бар крем, бірнеше жалбыз, әк, сарымсақ, тұз, бұрыш, пармезан мен багетадан жасалған кішкене кілегей алыңыз.
- 2-қадам Бұршақаны, жалбызды, дәмдеуішті және әк шырынын сарымсақ басқаннан кейін сығылған блендердегі кілегейге салыңыз.
- 3-қадам Біртекті массада бәрін түйіріңіз, дәміне қарай тұз бен қара бұрыш қосыңыз.
- 4-қадам Багетаны жұқа етіп кесіңіз.
- 5-қадам Зәйтүн майына әрбір нан кесегін салып, пергамент қағазымен жабылған пісірме табаққа салыңыз.
- 6-қадам. Алдын ала қыздырылған пеште 5-7 минут бойы 200 ° C температурасында пісіріңіз.
- 7-қадам. Пармезанды майда сызғышқа салыңыз.
- 8-қадам Тұздалған нанға дайындалған қоспаны салып, барлығын Пармезан ірімшігі себіңіз.