Артық диеталар, емдік, профилактикалық, салмақ жоғалту үшін диета бар. Барлық адамзат диетиканың соңғы жетістіктерін қадағалап, жаңылысады. Осы саладағы мамандар әзірлеген кейбір диеталар, әрине, әр түрлі аурулардың алдын алу және емдеудің ажырамас бөлігі болып табылады. Басқаларын медицинаға қатысы жоқ адамдар ойлап табады. Әрине, олардағы гипотезалар мен асыраулар негізделген ұсыныстардан әлдеқайда көп. Және қаншама сәнді диеталар ширлатанизмге айналып, адам денсаулығына теріс әсер етті. Адам ағзасына жағымды әсер, диеталық сорпалар ұсынады. Диеталық сорпалардың рецептілері. Асқазанның, ішектің аурулары кезінде, уақытша сорпаны дайындау керек. Бұл ыдыс суда немесе сүттің аз мөлшерінде асқазанның және ішектің шырышты қабығына жағымды әсер етеді. Шырышты сорпаға арналған жарма сорып, жылы сумен жуылады. Дайындалған жарма қайнаған сумен жабылады және пештің ішіне ыдыс жабылған қақпақшаға толығымен пісірілгенге дейін қайнатылады.
Шырышты сорпаның бір бөлігі 40 грамм сұлы, арпа, арпа немесе күріш және 250-350 мл су қабылданады. Пісіру уақытына қарай, дайын тағамның қосындысы қосылған сүтті ескере отырып, шамамен 400 г құрайды, сондықтан осы немесе дәнді дақылдарды пісіргенге дейін табаға дейін ыстық су қосылады. Пісірілген дәндер жұқа електен немесе дәке арқылы сүзіледі. Сүзілген сорпа қайтадан қайнатуға әкеледі. Содан кейін оған 100-150 мл сүт қосыңыз және оны қайнатыңыз. Қызмет көрсету кезінде үстелге май жағыңыз.
Дұрыс сорпа сүртілді. Дәнді дақтар ұсақтағыш арқылы жақсылап сүртілгенде ғана ерекшеленеді.
Көкөніс сорпасында вегетариандық сорпа. Олардың дәмділігі бойынша, бұл сорпа қайнатылып, таза болады. Алдымен көкөніс сорпасын дайындаңыз. Бұл үшін сәбіз, жасыл жапырақтары мен ақ қырыққабат, гүлді қырыққабат жапырақтары, ақжелкен және картоп сорпасы пияздарының жеуге жарамды шламдары қолданылады. Көкөністердің жеуге жарамдылығы жақсы тазалануы керек, содан кейін екі рет суық сумен жуылады. Содан кейін оны кәстрөлге қайнаған сумен аздап тұздалған етіп қойыңыз, төмен температурада пісіргенше пісіріңіз. Дайын көкөніс сығындысы сүзіледі, содан кейін ол вегетариандық сорпаларды дайындауға арналған.
Көкөністерден көкөніс сорпасында пюре тәрізді сорпа. Мына сорпаларды келесі технологияны қолданып дайындау. Тазартылған көкөністер екі рет сумен жуылады. Содан кейін көкөністер майдалап туралған және жабық табада дайындалғанша, көкөніс сорпасында аз мөлшерде салынды. Пісірілген көкөністер қайнаған сорпамен біріктірілген електен тазарып, қайтадан қайнатуға әкеледі.
Асқабақтың сорпа пюресі: цуккини - 300 г, сары май және бидай ұны - 10 грамм, қаймақ - 15 г, шөптер - 7-10 г, өсімдік сорпасы - 300 г. Дайындау әдісі көкөністерден сорпадағы сорпаларда сипатталады.
Асқабақ кілегейлі сорпа: асқабақ - 250-290 г, сары май және бидай ұны - 10 г, өсімдік майы - 5-7 г, қаймақ - 15 г, өсімдік сорпасы - 300 г.
Картоп сорпасы: картоп - 200 г, сары май - 10 г, бидай ұны, көк және өсімдік майы - 5 грамм, қаймақ - 15 г, өсімдік сорпасы - 300 г.
Тәтті тағамдар!