- сүт - 1 стақ (қамыр үшін)
- зәйтүн майы - 3 дана. қасықтар (қамыр үшін)
- ұн - 3,5 стакан (қамыр үшін)
- қант - 0,5 кесе (қамыр үшін)
- құрғақ ашытқы - 2.25 шай қасық (қамыр үшін)
- тұз - 1 шай қасық (қамыр үшін)
- өсімдік майы - 1 ст. қасық (сынақ үшін - табаны сүртіңіз)
- қоңыр қант - 0,75 шыныаяқ (толтыру үшін)
- Жержаңғақ даршын - 2-ші ст. қасықтар (толтыру үшін)
- Жалаңаш сары май - 0,25 шыныаяқ (толтыру үшін)
- тұз - 1 шөкім (толтыру үшін)
- кілегей ірімшігі - 120 грамм (глазур үшін)
- ұнтақ қанты - 1 шыны (глазур үшін)
- майсыздандырылған май - 0,25 Шыны (глазур үшін)
- ваниль сығындысы - 0,5 шай қасық (глазур үшін)
- жұмыртқа - 1 дана (қамыр үшін)
1. Қамырды жасаңыз. Сүт пен майдың ыдысқа араластырыңыз. Микротолқынды пеште май 30-45 секундқа дейін ерігенше қоспаны қыздырыңыз. Үлкен ыдысқа салмаңыз. 1 кесе ұн, қант, жұмыртқа, ашытқы мен тұз қосыңыз. Миксермен төмен жылдамдықпен 3 минуттай шайқаңыз. Қосымша 2 1/2 кесе ұн қосыңыз. Төмен жылдамдықпен соққы. Қамыр өте жабысқақ болса, көбірек ұн қосыңыз. Қамырды аздап ұнтақталған жұмыс бетіне қойыңыз. Шамамен 8 минутқа жуыңыз. Сондай-ақ, қамырға арналған ілгекті қолдануға болады. Сынақты сынақтан өткізіңіз. 2. Табақты өсімдік майымен себіңіз. Қамырды ыдысқа салып, майға ораңыз. Пластмассадан жасалған жапқышпен, сосын тағамды сүлгімен жабыңыз. Жылы жерде 2 сағат бойы көтерілуге рұқсат етіңіз, ол көлемі екі есеге дейін көтеріледі. Толтырғышты дайындау үшін, орташа қант, даршын және тұзды шұңқырды орташа ыдысқа араластырыңыз. Қамырды жұмыс бетіне қойыңыз. 27x37 см өлшенген тіктөртбұрышты сызықша, қамырды сары маймен майлап, шеттерін 1 см шеттерде қалдырыңыз. Толтырманы біркелкі себіңіз. 3. Қамырды ораққа айналдырып, тігісін бетке қойып, оны 18 түйінмен (әрқайсысының ені шамамен 1 см) кесіңіз. 4. Пісіруге арналған майдың екі түріне себіңіз. Асшаяндарды пішінге салып, асүй сүлгісін жабыңыз және 40-45 минутқа дейін жылы жерге көтеріле беріңіз, олар көлемі бойынша екі есе ұлғайғанша. Пештерді пештің ортасына салып, 190 градусқа алтын қоңырға, шамамен 20 минутқа дейін пісіріңіз. Пештен алып тастап, 10 минут бойы суытыңыз. 5. Гүлді дайындаңыз. Орташа ыдысқа кілегейлі ірімшік, ұнтақталған қант, сары май және ваниль сығындысын араластырыңыз. Тегіс дейін араластырғышпен шайқаңыз. Дайын банандарды мұзбен жағыңыз. Жылы немесе бөлме температурасында қызмет көрсетіңіз.
Серверлер: 6-8