- Бекіре - 1 дана (1 кг)
- Ақ шарап - 100 миллилитр
- Лимон - 2-3 дана
- Жаңа кориандер - 1 дана (қатпарлама)
- Тұз, бұрыш, дәмдеуіштер - дәміне қарай
- Bow - 4 дана
Грильде бекіре тұқымдастарын пісіруге арналған рецепт өте қарапайым. Толығымен бөлінбейтін балық болса, жалғыз қиындық туады. Содан кейін сіздерге бекіре кесектерін қалай кесіп тастау керектігі туралы арнайы рецептке жүгіне аласыз. Ал, біз грильде бекіре тұқымдастарына арналған рецептіміз бар: 1. Балықтың бөренелерін дайындаңыз - бұл талшықтардан орташа қабаттарға кесілген жақсы. Содан кейін былғарыдан ағатын сумен жақсылап шайып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. 2. Тұздықты дайындаңыз. Алдымен пияз жұқа жартылай дөңгелекке немесе сабанға кесіңіз, қабығынан лимондарды тазалап, оны ылғалдағышқа үгітіңіз, майдалап туралған цилрантраны пісіріп, барлығын жайлы, терең тағамға қосыңыз. Содан кейін лимон шырынын сығып, тұз, бұрыш, дәмдеуіштер қосып, 100 мл ақ шарап құйыңыз. Біз бәрін мұқият араластырамыз. 3. Біз жиналған балықты тұздыққа толтырылған шараға салып қойдық. Біз бекіре тұқымдас балықты шамамен бір сағат бойы бақылап отырамыз. 4. Бөрітті дайындаймыз, бекіре тұқымдас бөренелерді тігіп отырамыз. Балықты көмірге пісіру 25 минуттан аспайды. Бекіре жемісі көкөністер, тұздықтар және ақ шараппен жақсы көрсетіледі. Сізге жағымды тәбет тілеймін!
Қызметтер: 4-5