- Су - 250 грамм
- Сүт - 250 грамм
- Тартылған ашытқы - 25 грамм
- Қант - 1-сурет. қасық
- Тұз - 0,5 шай қасық
- Күнбағыс майы - 100 грамм
- Ұн - 1 шыны
- Агеге ірімшігі - 200 грамм
- Бірыңғай картоп - 150-200 грамм
Алдымен қамырды жасаймыз. Ол үшін сүтті ұнмен араластырып, аздап тұз қосыңыз. Қамыр жұмсақ болуы керек және қолыңызға жабыспаңыз. Содан кейін қолыңызбен қамырдан жалпақ торт жасап, жазық торттың ортасына толтырып, шара салыңыз. Толтыру Адыге ірімшіктен және картоннан дайындалған картоптан дайындалады. Картоп пен ірімшіктің үлесі - 1: 1, Ингредиенттерді блендермен сәл бұрышпен араластыру және кішкене жасыл қосуға болады. Тұз негізінен болуы керек, өйткені ірімшік тұзды. Толтырғышты қамырға орап, тортты өте мұқият орау керек, сондықтан толтырылмайды. Біз тортты екі жағынан алдын ала қыздырылған және майланған табаға салып, қуырамыз. Әрбір тортты сары маймен жағу керек. Бұл ххин шығуы мүмкін.
Қызметтер: 3-4