- цуккини - 2-3 дана
- сәбіз - 2-3 дана
- картоп - 2-3 дана
- қызанақ - 3 дана
- жасыл бұршақ - 100 грамм
- қайнатылған ақ бұршақ - 200 грамм
- дәндер - 200 грамм
- макарон (мүйіз) - 100 грамм
- зәйтүн майы - 70 грамм
- насыбайгүл - 50 грамм
- сарымсақ - 3 тіс
- тұз - 3 шымшу
Үлкен кәстрөлде су құйып, баяу отта қойыңыз. Көкөністер піскен, текшелерге кесілген. Су көкөністерді келесі тәртіпте қайнатқанда: картоп, сәбіз, цуккини (цуккини қайнатпау керек). Төмен жылуды жабыңыз және пісіріңіз. Сорпа кесегін жасыл бұршақ табақтарының 2-3 бөлігіне, жасыл бұршақ, аврен бұршақтарына қосыңыз. Песто тұздықтарын сорпаға дайындаңыз. Қызанақты шайыңыз және сарымсақты кесіңіз. Блендерде пюреге дейін қызанақ, сарымсақ және насыбайгүлді шайқаңыз. Зәйтүн майын біртіндеп кіргізуді жалғастырыңыз. Сорпадағы тұзды қосып, мүйіздерді толтырыңыз, тұзды жақсы жағыңыз. Басқа 5 минут қайнатыңыз. Пармезан ірімшігі себіңіз де, үстелге барып қызмет етіңіз.
Серверлер: 8