- tortillas - 4 дана
- зәйтүн майы - 1-ші ст. қасық
- орташа садақ - 1 дана
- Негізгі зире - 1 1/2 шай қасық
- қызыл бұрыш үлпек - 1/4 шай қасық
- Тұз және бұрыш бұрышы - - дәміне қарай
- томат пастасы - 2 Арт. қасықтар
- сиыр еті - 450 грамм
- сарымсақ қалампыры - 3 дана
- жүгері ядролары - 300 грамм
- шпинат - 3 шыныаяқ
- Грильден жасалған ірімшік - 2 кубок
Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Пышақты қолданып, олар диаметрі 22 см алынбалы түбі бар пішінге тірелгенше, шабдалы кесектерін кесіп тастаңыз.Қалыпты түбін және жағын маймен май жағып, жағына қойыңыз. Ірі қуыру пешінде май орташа температурада қызады. Пияз, зире және қызыл бұрыш, тұз бен бұрыш қосыңыз. Пияздың нәзік болғанына дейін қуырыңыз, 3-тен 5 минутқа дейін. Томат пастасын қосыңыз. Өртті арттырыңыз, сиыр мен сарымсақты қосыңыз. Қызғылт түске дейін 4-тен 6 минутқа дейін қасықпен ет етін пісіріңіз. Жүгері мен шпинат қосып, шамамен 2 минут қуыру керек. Бір тортты дайын пішінге қойыңыз. Сортты тортқа біркелкі үлестіріңіз: сиыр етінің қоспасы мен 1/2 шыныаяқ ірімшігі 1 1/2 шыныаяқ. Екінші қабатпен қайталаңыз. Қалған тортты салып, қалған 1/2 кесе ірімшік себіңіз. Тортты үстіңгі қызарғанша 15-20 минутқа дейін пісіріңіз. Тортты кесу тақтасына салыңыз да, кесектерге кесіңіз. Қаласаңыз, cilantro және қаймақпен бірге жұмыс істеңіз.
Серверлер: 4