- күріш сірке суы - 1/2 кесе
- қант - 3 дана. қасықтар
- тұздық Sriracha - 2 Арт. қасықтар
- балық соусы - 4 сурет. қасықтар
- даикон - 1 дана (180 г)
- сәбіз - 1 дана
- қияр - 1 дана (қажет болса)
- майонез - 3/4 кесе
- шошқа еті - 1 дана (шамамен 450 г)
- бес дәмдеу қоспасы - 2 шай қасық
- багет - 1 дана (60 см)
- балғын жалбыз жапырақтары - 1 кесе
1. Багетаны екіге бөліңіз, содан кейін 4 бөлікке салыңыз. Дайикон мен сәбізді сүртіп, тартыңыз. Қиярды ұсақтап тураңыз. Күріш сірке суы мен қантты ыдысқа араластырыңыз. Қысқа толқынды пеште 90 секундқа дейін қыздырыңыз, қант ерігенше. 1 ас қасық Sriracha соусын, 2 ас қасық балық соусын, шайон мен сәбізді ыдысқа қосып, араластырыңыз. 15 минутқа қалдырыңыз. 2. Сонымен қатар майонезді, қалған 1 ас қасық Sriracha соусын және қалған 2 ас қасық балық тұздығын бөлек ыдыста сығып алыңыз. Дәмдеуіштер қоспасы бар шошқа еті. Шошқа етін грильге 12-14 минут қайнатыңыз, ал шошқа барлық жағынан қайнатылғанға дейін, ал ет термометрі 63 градусқа дейін жетпейді Шошқа етін кесу тақтасына қойып, фольгамен жабыңыз және 5 минутқа қалдырыңыз. Грильде багет бөліктерін 1 минутқа қуырыңыз. 3. Шошқа етін жіңішке тілімге бөліңіз. Көкөністерді соустардан шығарыңыз. Майонез қоспасын багет кесектеріне майлаңыз. Шошқа, сәбіз, даикон, қияр және туралған цилантри багетіне бөліңіз. Багетадағы қалған бөліктерді үстіңгі жағымен жабыңыз да, қызмет етіңіз.
Серверлер: 4