Түрік палауы Түрік тағамында палауы әртүрлі сорпалармен немесе жай ғана йогуртпен бірге пайдалануға болатын бүйір тағам ретінде ұсынылады. Бұл рецепт оны өте дәмді етеді және қанағаттандырады. Егер Сіз барлық палауды күріштен сынап көрген болсаңыз, онда сол кезде, болғурмен эксперимент жасаңыз. Әсіресе қазір кез-келген супермаркетте немесе интернет-дүкенде сатып алуға болады. Табысты эксперименттер!
Құрамы:- Тауық еті 300 г
- Bulgur 250 г
- Бұршақ (бұршақ) 200 г
- Су 500 мл
- Пияз 1 дана.
- Күнбағыс майынан тазартылмаған май 30 мл
- Тұзды қосымша 1 шөкім
- Қара бұрыш ұнтағы 1 шай қасық.
- 1-қадам Бугурдан палауды дайындау үшін сүйек (құйрық), пияз, күнбағыс майы, дәміне қарай тұз, бұрыш үшін ноқат, булгур, су, тауық дайындау керек.
- 2-қадам Тауық еті алдын-ала қайнатады, бөліктерге бөліңіз және пиязбен қуырыңыз.
- 3-қадам Блюгурды барлық сұйықтықты сіңіргенше, олардың үстіне құйып, қуырамыз.
- 4-қадам Дәміне қарай дайындалған ноқат, тұз, бұрыш қосыңыз.
- 5-қадам Сумен толтырыңыз, қақпақты жабыңыз және орта температурада 25 минут пісіріңіз. Бұл ретте қақпақты көтермейміз, ештеңеге қол тигізбейді.
- 6-қадам Аршылған арақ араласады. Қызмет көрсету кезінде, жердің даршынымен себіңіз. Ас болсын!