- бидай - 1/2 кесе (Булгур)
- Жылы су - 2 кубок
- ақжелкен - 3 кесе
- жалбыз - 1/2 шыныаяқ
- жасыл пияз - 1/4 шыныаяқ
- шамдар - 1/4 бөлік
- Қызанақ - 3 дана
- зәйтүн майы - 2 дана. қасықтар
- лимон шырыны - 1 дана (1/2 лимоннан)
- тұз - 1/2 шай қасық
Bulgur-ді 2 стакан су құйыңыз және оны 1 - 1,5 сағатқа қалдырыңыз. Жасылдарды жуыңыз. Жасыл пиязды, ақжелкен мен пиязды ұсақтап тураңыз. Қызанақтарды кесіп, көкөністер мен көкөністерге толтырыңыз. Сары майды қосып, 1/2 лимоннан шырынды сығыңыз. Тұзды және барлық ингредиенттерді мұқият араластырыңыз.
Қызметтер: 4-5