- жасыл қырыққабат - 4 шыныаяқ
- Тұз және бұрыш бұрышы - - дәміне қарай
- балдыркөк сабағы - 1 дана
- қызыл пияз - 1/2 бөлік
- қызыл шарап сірке суы - 1-ші ст. қасық
- майонез - 3-ші қабат. қасықтар
- зире тұқымдары - 1/4 шай қауыны
- балықтың балықтары - 4 дана (120-дан 180 г дейін)
- Сэндвич үшін ақ нан - 8 тілім
Бір ыдыста қырыққабатты 2 шай қасық тұзбен араластырыңыз, 20 минут тұрыңыз. Артық суды кетіру үшін қағаз сүлгілердің қабаттарын қысыңыз. Қырыққабатты балдыркөк, пияз, майонез, сірке суы мен зире бар таза табаға салыңыз, бұрышпен дәмдеңіз. Грильді жоғары температураға дейін қыздырыңыз. Грильді маймен май жағыңыз. Балықты құрғақ қағазды сүлгімен, тұз бен бұрышымен және маймен майлаңыз. Бір жағында балықты 2-ден 4 минутқа дейін қуырыңыз. Басқа жағына бұраңыз және 1-ден 5 минутқа дейін қуырыңыз. Табаққа салыңыз. Грильді маймен сүртіп, аздап пісіріңіз. Әрбір жағында 5-тен 10 секундқа созылған нан кесектерін қуырыңыз. Нан кесектеріне қырыққабат қоспасы мен балықтың филесін салыңыз.
Серверлер: 4