Көптеген ата-аналар балаға қай уақытта қаймақ әкеле алатындығына қатысты сұрақ қойып жатыр. Қаймақ жеңіл сіңімділік майы болып табылады және қышқыл сүт өнімдеріне жатады, бірақ оның құрамы балалардың мәзіріне ерте кіруді ұсынбайды. Жоғары ақуыздың мазмұнына және жоғары мөлшерде калориялылығына байланысты ол бүйрек пен асқазан асты безінің жүктемесін арттырады, бірақ құрамында майға қарағанда холестеринді азайтады.
Бір жылға дейін нәрестелерге қаймақ беріңіз, ал дәрігерлер екі жастан асқан сәтте азық-түлік тағамына қаймақ енгізіп, өте аз сомадан бастаңыз.
Қаймақ - майдың әртүрлі түрі, оннан қырық пайызға дейін. Балалардың диетасында диеталық қаймақ пайдаланылады, ол майдың мөлшері 10% -дан аспайды және оның таза түрінде бермеуі керек, ал тамақтану керек. Сіз қаймақ сапасына сенімді екеніңізді және оны таза түрде бермейтіндігіңізді ескеріңіз, бірақ астыққа, сорпаларға аз мөлшерде қосылады. Сіз сүзбе майсыз қаймақ шай қасықпен беруге немесе үгітілген сәбіз, алма пюре қосу, дәмді және сау салаттар жасауға, окрошка, ірімшік торт немесе қияр және қызанақ салат қосуға болады.
Балалардың ішек инфекцияларына осалдығын ескере отырып, дүкеннен жасалған қаймақ термиялық өңдеуге ұшырауы керек, әсіресе егер сіз оны балаңызға бірінші рет берсеңіз. Егер бала нәрлі заттарға аллергияға бейімділік танытса, оны үш жылға берместен немесе аз мөлшерде басқа тағамдарға немесе тағамдарға қосуға болмайды. Қышқыл баланың кілегейімен алмастырылуы мүмкін, күнделікті нормасы балаға 5-10 г аспайтын немесе майсыз йогурт.
Кілегей баланың денесіне зиян келтірмейді деп айтуға болмайды, себебі ол амин қышқылдары мен майларды өсіретін дене үшін маңызды, А, Е, В2, В12, ПП және кальций дәрумендерін қамтиды. Ферменттеу барысында организмнің осы түрдегі басқа сүт өнімдеріне қарағанда жақсы сіңіретін заттар пайда болады.
Қаймақ он күн сақталғаннан кейін барлық пайдалы қасиеттерін жоғалтқандығын есте ұстаған жөн, сондықтан жоғары свежесть бар қаймақ ішу ұсынылмайды, себебі оның құрамында сақтау мерзімін ұзарту үшін консерванттар мен пастеризаторлар бар. Сондықтан қаймақтың балғындық пен сапасына ерекше назар аудару қажет, орау күнін және пакеттің тұтастығын тексеру қажет.
Сіз оның балғындық, сапасы және консерванттар жоқтығына сенімді болу үшін үйдегі қаймақ дайындауыңызға болады. Дәрігерлер сондай-ақ, нарықта сатып алынбаған, өнеркәсіптік өндірістегі қаймақ балаға берілуді ұсынады.
Баланың күнделікті рационында болуы тиіс сүт пен қышқыл сүтті сусындардан айырмашылығы, кілегей мен қаймақ күн сайын берілмейді, аптасына бір немесе екі рет ауысып отыру керек.
Сұрауға жауап беру үшін, баланың айына қаймақ болатыны туралы сұраққа жауап беріңіз, қаймақ «ересек» өнім болып табылады және баланың диетасына тез енгізілмеуі керек, оны нәресте кремі, майсыз йогурт, айранмен ауыстырған дұрыс.
Бірақ барлық қышқыл сүт өнімдері сияқты қалыпты мөлшерде қаймақ балалардың денесін жақсы сіңіреді, есте сақтауды жақсартады, сүйектерді нығайтады және екі жасынан бастап балаңыз үшін пайдалы болады.