Сайтты құру
Ашық демалыс аймағы, ойындар мен барбекюді «патио» деп атауға болады (испан «шатырсыз үй»). Мұнда сіз жоба бойынша толық қиялды көрсете аласыз, бірақ құрылысты кәсіби маманға тапсыру жақсы. Біз барбекюдің орналасуына қамқор боламыз.
Тұмшапешті таңдаған кезде ескеру қажет екеніне назар аударыңыз. Біріншіден, құрылымды әртүрлі екпелерден алшақ қойыңыз. Екіншіден, сіздің елді мекенде желді көтеру керек. Үшіншіден, егер барбекюдің электрлік бөліктері бар болса, мүмкіндігінше электр желісіне жақындай беріңіз. Өнімдерге, ыдысқа, отынға және суға жақын болуды ескеріңіз.
Аудан тегіс, көлбеу болмауы керек. Оны үйге жақын қойыңыз, бірақ жанғыш заттардан алыс қойыңыз. Еден төсеніш плитасынан жасалған. Жаңбыр кезінде тіпті пісіруге арналған шатырды жасаңыз. Тығыз негіз салыңыз да, пешті орнатыңыз.
Біз жиһазды таңдаймыз
Бізге қажетті жиһаз туралы ойланатын боламыз. Бірақ, алдымен, ыңғайлылық туралы ғана емес, сонымен қатар қауіпсіздік туралы да ескеру қажет (мысалы, өрттен қорғау).
Пластиктің күші, жеңілдігі және үлкен реңктері бар. Егер мұндай жиһаз арзан болса, онда керісінше, ол қысқа мерзімді болып табылады.
Өте әдемі және ыңғайлы ілгек жиһазы, бірақ көшеде ұзақ болмайды. Осындай жиһазды оқиғадан бұрын дереу шығарып алыңыз, себебі ол шүү мен жаңбырдан нашарлауы мүмкін.
Ағаш жиһаз әртүрлі сорттардың ағаштарынан жасалған, ағаш және шойын біріктіре алады. Жағдайдың осы бөлігін алу, оны ұнтақтау сапасын, сызаттардың болуы, бұрандалардың материалын (жақсы баспайтын болат) тексеріңіз. Сондай-ақ, антисептикпен емделді ме? Мұның барлығы қызмет ету мерзіміне әсер етеді!
Металл жиһаз күшті, бірақ ауыр. Басқа материалдардан массалық қосылыстардың болмауына жол бермеңіз. Егер сіздің жиһазыңыз шойыннан жасалса, қызмет мерзімін ұзартуға, праймерге және оны бояуға мүмкіндік береді.
Барбекюді таңдаңыз
Алдымен, бізге керек нәрселер туралы ойланыңыз: барбекю, гриль немесе барбекю. Сондай-ақ, құрылғыны тасымалдау мүмкіндігі маңызды ма екенін қарастырайық.
Сонымен қатар, ең қарапайым барбекю - жеңіл және кез келген жерде қозғала алады. Жаман металлдар құрылымын таңдаған жағдайда кемшіліктер пайда болуы мүмкін.
Сондай-ақ, бүгінгі күні қажетті құралдардың жиынтығы бар бір реттік полиэтилен шашқышы болды, бірақ бұл дайындықтан сіз күтілетін әсерге ие болмайсыз. Толық жиынтықта науа, металл тор, тірек.
Шойын құймаларын таңдаған дұрыс, себебі ол температурадан шығады және ол ешқашан құлап кетпейді. Осы құрылғылардың кейбірі құбыр, күл мен тормен жабдықталған. Айта кетейік, мұндай зат стационарлық құрылғы болып табылады!
Портативті гриль - қақпағы бар метал гриль, асхана шкафы және аяқтары бар. Ол эмальданған, тот баспайтын болат, шойын болуы мүмкін. Сенімді шойындарды таңдаңыз, себебі эмаль қабықпен жабылады, ал болат толқынды болуы мүмкін.
Тасымалдауға болатын барбекю грильден тек қақпағы жоқ болғандықтан ерекшеленеді. Жазбалар мен кеңестер грильге сәйкес келеді.
Тұрақты барбекю - кез-келген стильде жасауға болатын пеш. Мұндай сақина тиімді жұмыс істейді, бұл оның жұмысын жеңілдететін құрылғылар жиынтығын қамтиды. Тұздық, таяқ, отынға арналған сөре және тағамды кесу үшін тақталар бар.
Құрылғылар:
Ашық. Мұндай фокустар сіздің сайтта орналастыру үшін жарамды. Бірақ пештің төбесінің немесе құбырдың үстіне қолшатырдың болуына назар аударыңыз. Бұл толықтырулар күтпеген жаңбырдан қорғау үшін қажет.
Жабық. Бұл пештерді гидробиске орналастыруға болады, себебі олар толық түтінмен жабдықталған.
Көмірмен күйдіру үшін. Көмір немесе көмір брикеттері барлық супермаркеттерде. Бұдан басқа арнайы сұйық немесе қатты отты сатып алуға болады.
Көмір мен ағаш үшін. Мұндай пеш пеш отын жағуға арналған арнайы себетпен жабдықталған.
Қаптау. Кез келген жерде бүктеп, тасымалдай аласыз. Есіңізде болсын, осы құрылғылардың көпшілігінде тек қыздырылған көмірді қолдануға болады, әйтпесе сіздің ассистент құлап кетеді. Қателерді жою үшін нұсқаулықты мұқият оқып шығыңыз.
Газ немесе электр. Түтін жоқ. Егер сізге тағамдардағы түтіннің дәмі қажет болса, ағаш кесуін пайдаланыңыз. Сондай-ақ, бұл құрылғыны жылдың кез келген уақытында пайдалануға ыңғайлы.
Дөңгелек немесе тік бұрышты. Мұнда маңыздысы - дөңгелек формасы құрылғыны біркелкі жылуға мүмкіндік береді. Дегенмен, тіктөртбұрышты барбекю тасымалдау оңай.
Қауіпсіздікті таңдаңыз
Ет. Сарымсақ шошқа етін дайындауға кеңес береді. Бұл жұмсақ және зиянсыз болады.
Маринадтарға арналған. Ең жақсы тұздық - бұл шарап немесе сыра, өйткені ол канцерогендерді бейтараптайды және оларды шығармайды. Әсіресе зиянды майонез, айран. Аджика асқазан ауруларымен ауыратын адамдарға зиян тигізеді.
Уақытты суытыңыз. Ең жақсы нұсқа - суықта орналастырылған эмальдарға арналған 1,5 - 2 сағат.
Көмір. Қайкақты немесе еменді таңдаңыз. Біз қаптаманы зақымдамаймыз. Біз қонаққа көмір сатып аламыз (ГОСТ 24260-80).
Жану үшін заттар. Бұл кілегей зиянды, сондай-ақ газет қағазы. Ақ сейфті қағазды таңдаңыз.
Көмірден ыдысқа дейін қашықтық. Биіктігі 25 см зиянды заттардың әсерін азайтады.
Барбекюдің түрі. Ең жақсы нұсқа - зиянды заттардың пайда болуына жол бермейтін электр немесе газ құрылғысы.
Ауада барбекю үшін мәзір жасау
Біз дәстүрлі барбекю дайындағымызды ұнатады, бірақ оларда көптеген атаулар, ұлттар, сорттар бар! Біз олардың кем дегенде кейбір құпияларын түсінуге тырысамыз!
Егер тағамыңызға цитрус хош иісін бергіңіз келсе, піскенше 5 минут бұрын көмірге қажетті шелпек себіңіз. Сонымен қатар әр түрлі дәмдеуіштерді қосуға болады.
Пленкамен пісіруге болады, ал бұл қабыққа дәмдеуіштер қосылады.
Біз не дайындай аламыз?
Қой еті, шошқа еті, сиыр еті, тауықтың шишкалары.
Майды маймен таңдап алыңыз, себебі май ағып кетеді, ал тағам шырынды болады.
Тауық еті немесе шұжық және түсті қырыққабаттың шишкалары. Барбекю пеште пісірілген кастрюльде пісіру.
Роликтер мен филлер: кода, лосось, майшабақ, скумбрия, қызыл балық.
Теңіз тағамдарынан жасалған тағамдар.
Көкөністер мен жемістер.
Қызығушылығы қызық: қызанақ пен баклажандардың бәрі кебулерге. Қайнатылған жүгері кобтары.
Сыр шишкесі кебабы.
Түрлі пицца.
Саңырауқұлақтар.
Маринадтар:
Қара бұрыш және лимон шырыны қосылған соя соусы (қызыл балықтар үшін);
Көкөніс пен етдің әртүрлі температура мен пісіру уақыттары бар екенін ескеріңіз, сондықтан олар бөлек қуырылады.
Жақсы демалыңыз, себебі сіз барбекюді қалай ұйымдастыруға болатынын білесіз!