- Қаймақ - 1-ші ст. қасық
- Өсімдік майы - 50 миллилитр
- Тұз және бұрыш - дәміне қарай
- ветчина - 350 грамм
- Макарон-томат - 2 Арт. қасықтар
- Жасыл пияз - 5 дана
- Пияз - 2 дана
- Зәйтүндер - 10 дана
- Сарымсақ - 4 дана
- Шошқа еті - 1 литр
- Қара бұршақ - 1 стакан
1. Кешке біз бұршақтарды сіңдіреміз, содан кейін ол жақсы жуылады, суық суға құйылады және пісіруге тағайындалады. Бұршақтың дәмін татқаннан кейін суды ағызып алу керек, бұршақ жууға болады, қайтадан тұщы су құйып, пісіреміз. Мұның бәрін тағы да қайталаймыз. Бұршақтар соңғы рет шошқа етіне толы. 2. Бұршақтар дайындалуда, біз қуырамыз. Мұны істеу үшін, пияз текшелерге кесіп, өсімдік майына қуырыңыз. Қуыру үшін әртүрлі тәсілдермен мүмкін: пияз дәмді болды, сіз аздап тосттар аласыз. 3. Тұтқыр сабан таңбалары туралған ветчина. Жүгерінің орнына қуырылған немесе қайнатылған шошқа етін оңай қолдануға болады. Тағамдалған бекон, шұжық немесе тауық еті де қолайлы. 4. Ұрыс арқылы біз сарымсақты жіберіп, бірнеше жасыл пиязды кесеміз. 5. Дайын бобыға сарымсақты, жүгері, қуырылған пияз қосып, барлығын мұқият араластырыңыз. Дәмі, дәмдеуіштер мен тұз қосыңыз. Кішкентай отқа шамамен үш минут пеште қалды. Ақыр соңында жасыл пиязды қосыңыз. 6. Дайын пицца терең ыдысқа немесе балшық табаға құйылады, қаймақ қасық қосып, жасыл зәйтүндерді кесіңіз.
Серверлер: 8