«Асқазанға арналған өлшегіш» Көптеген лагерьлердегі шпинат «жасыл» патшасы деп аталады, ол өте лайықты, себебі ол витаминдер мен басқа да микроэлементтерге бай, бәрін толықтай жеуге кеңес беріледі. Шпинат піскен немесе мұздатылған болуы мүмкін, бірақ әлі күнге дейін маусымдық көкөністер, сондықтан жапырақтары пайдалы заттарға толы болғанда көктемде және жазда оны жақсы көреді. Жаңа піскен шпинат тез арада салатқа немесе басқа тұздалған тағамға жіберіледі, мұны тоңазытқышта 2-3 күннен аспайтын кеңес беріп қойыңыз, әйтпесе жапырақтары қайнатылып, балғындықты жоғалтады. Шпинат көк шөптер салаттар, тұздықтар, жеңіл сорпа дайындауға жиі пайдаланылады. Шпинаттың ерекшеліктерінің бірі термиялық өңдеу кезінде көлемді «қасақана» азайту деп аталуы мүмкін, ол әбден жоғалып кетеді және балқытады, сондықтан кішкене қуыруға арналған табаға пісіру үшін шпинаттың үлкен мөлшерінен қорықпа. Сізге алма, жаңғақ шпинат жапырағынан витаминді салат дайындап, зәйтүн майымен бәрін толтыруды ұсынамыз. Салаттар дайындауда және дене үшін оңай, бұл көктемгі және жазғы жылыда өте пайдалы.
Құрамы:- Шпинат жаңа 150 г
- Apple 2 дана.
- Бадам 20 г
- Лимон шырыны 1 ас қасық. л.
- Зәйтүн майы 3 ас қасық. л.
- Тұз 1 шөкім
- 1-қадам Салат үшін сіз жаңа шпинаттың үлкен шоғырын, 2 шырынды тәтті алма мен бірнеше гайкаларды қажет етеді.
- 2-қадам Шпинат жақсы жууға, құрғатуға және кесуге болады.
- 3-қадам Қопсытқыштан және тұқымдардан алма қайнатыңыз және жұқа жолақтарға кесіңіз.
- 4-қадам Бадан жасалған пышақпен.
- 5-қадам Шпинат жапырақтары, алма мен бадамдарды біріктіріңіз.
- 6-қадам Лимон шырынын, тұзды шымшу мен 3-4 ас қасық қосыңыз. зәйтүн майы - салатты жақсы араластырыңыз.