- гүлді қырыққабат - 1 дана
- Тауық сорпасының кубасы - 1 дана
- жүгері еті - 3-ші қабат. қасықтар
- су - 3 дана. қасықтар
- крем - 125 миллилитр
- май - - дәміне қарай
- тұз - дәміне қарай
- бұрыш - - дәміне қарай
Үлкен кастрюльдегі гүлді гүлдендіріп, 2 см су құйыңыз, тұзды қосыңыз, тауық сорпасының текшесін салып, орташа температурада қайнатыңыз. 2-3 минут қайнатқанда, гүлді қырыққабаттың төрттен бірін алып тастаңыз. Кейінге қалдыру. Қалғаны 3-4 минут пісіруге, қырыққабат жұмсақ болғанша, содан кейін араластырғышпен жылудан және пештен алыңыз. 3 ас қасық вегетарионды сумен (3 ас қасық) араластырып, оны қырыққабатпен құйыңыз. Ол қалыңдатылғанша (бірнеше секунд) араластырыңыз. Төмен температурада қалдырыңыз, содан кейін кілегей мен май қосыңыз. Соңғы рет жақсылап араластырыңыз. Соңында, бұрын алынып тастанды түсті қырыққабат қосыңыз. Ду-Бэрри супасын мұқият араластырыңыз.
Қызметтер: 6