- қызыл тәтті бұрыш - 500 грамм
- баклажан - 250 грамм
- өсімдік майы - 75 миллилитр
- сарымсақ - 2 тіс
- Ыстық бұрыш - 1 дана
- тұз, сірке және бұрыш - - дәміне қарай
1. Пиязды жартысын (бойымен) кесіп, өсімдік майымен майлап, пісіру парағына тәтті бұрыш қосыңыз (фольгамен жабылған). Баклажаны жұмсартқанға дейін пеште пісіріңіз. Салқын және қабығы. Тұзды бұрыштан алып тастаңыз. 2. Блендерде баклажаны және бұрышты ұнтақтаңыз. Сондай-ақ, көкөністерді ет тартқышы арқылы айналдыра аласыз. Сарымсақ қосыңыз. 3. Пюре картопты кәстрөлге салыңыз, қалған майын қосыңыз, дәміне қарай тұз, сірке және бұрыш қосыңыз. Айварға балық, ет немесе құс еті беріледі.
Серверлер: 4