Әр үй шаруасындағы әйел өсімдік майын пайдаланады, өйткені онсыз сіздің ас үйіңізді елестете алмайсыз. Мұнай көкөніс деп аталады, себебі ол жемістерден, тамырлардан және өсімдіктердің кез келген басқа бөліктерінен алынған. Олар құрамында балауыз, күрделі глицериндер, бос май қышқылдары, фосфатидтер, витаминдер және майға дәм, түс және иіс беретін басқа заттардан тұрады. Өсімдік майын жиі пісіру кезінде пайда болады, бірақ медицинада да, косметологияда да қолданылады.
Өсімдік майында адам ағзасында синтезделе алмайтын заттар бар. Бұл линоленовая қышқыл, қаныққан май қышқылдары, олардың көмегі, жасуша мембрандарының құрылысы және фосфолипидтер, олар осы мембраналардың негізгі компоненті болып табылады. Бұл өнімнің біздің денемізге қаншалықты пайдалы екенін елестете аласыз. Ежелгі дәуірде өсімдік майы сұлулықты сақтау үшін дәрілік заттар мен өнім ретінде қолданылған. Өсімдік майының көмегімен емдеуге және жасартуға арналған рецепттер біздің уақытқа дейін сақталды.
Май шығыны
Мұнайды пайдалану қалыпты мөлшерде болуы керек. Өсімдік майы әртүрлі майлардан тұрады: қаныққан, біртекті емес, поли-қанық емес. Өсімдік майының әрбір түрі ерекше қасиеттерге ие. Күніне өсімдік майын тұтыну мөлшері күніне алынған майдың 10 пайызын құрауы керек.
Дене өте зиянды тазартылған майлар болып табылады, сондықтан олармен араласпауыңыз керек. Барлық пайдалы. Дене өсімдік майларына пайдалы: май тұқымы, жаңғақ, авокадо және басқа да көптеген жемістер. Зиянды заттарға полиқанықпаған майлар мен тазартылған майлардың басым бөлігі кіреді. Сіз өзіңізді әр түрлі өсімдік майларына уақытында бағыттай аласыз және қай майы сізге қолайлы екендігін түсіну үшін әр түрлі өсімдік майының сипаттамаларын қарастырамыз.
Мұнай түрлері
Күнбағыс майы
Күнбағыс майы ең танымал. Ол көптеген витаминдер тобын қамтиды. Денені жақсы сіңіріп, көптеген ауруларды жеңуге көмектеседі: жүрек-тамыр жүйесі аурулары, атеросклероз, ми қан айналымы проблемалары.
Күнбағыс майы асқазан-ішек жолдарының созылмалы аурулары бар тіс ауруларын емдеуде халық медицинасында қолданылады. Косметологияда оның денесі мен бетіне арналған маскалар жасалады.
Зәйтүн майы
Зәйтүн майы - танымал жасартушы және сауықтыру шарасы. Мұнай қанықпаған майлардан тұрады.
Осыған байланысты қандағы холестерин деңгейін төмендетеді, қант диабеті мен жүрек-қан тамырлары ауруларының, семіздікке жол бермейді. Бұл регенеративті, холеретикалық, анальгетикалық және қабынуға қарсы.
Зәйтүн майы қартаюдың алдын алу үшін қолданылады. Онкологиялық ауруларды болдырмайды, GI ауруы үшін пайдаланылады, май - холеретикалық агент.
Теңіз балдыры майы
Теңіз шырғанақ майы - белгілі пайдалы өнім. Бұл витаминдер мен минералдардың бай көзі. Теңіз шырғанағындағы майда E дәрумені бар, онда жидектер мен жемістерден, каротеноидтардан, фолий қышқылынан, флавоноидтерден, органикалық қышқылдардан майды көп құрамда болады. Мұнай ауыр металдардың тұздарын денеден шығарады, күйіп кетеді, жараларды емдейді, ұйқы безінің экзокринді белсенділігін белсендіре алады, антицлеротикалық әсерге ие, бауырды қалыпқа келтіреді.
Зығыр майы
Алғашқыда майлар арасында зығыр майы бар. Онда көптеген дәрумендер, бағалы қанықпаған қышқылдар және көптеген басқа пайдалы заттар бар. Зығыр майы жоғары температура әсерінен қорғалуы тиіс.
Мұнай дененің «шұңқырлы шұңқыры» деп аталады, себебі ол қанның және қан тамырлары ауруларының пайда болуын болдырмайды. Зығыр майын пайдалану және пайдалану қан тамырлары мен жүрек ауруларының алдын алуға көмектеседі. Осы мұнайдың көмегімен алдын-ала менопаузальды және превенструальды синдром жеңілдейді, сүт безі қатерлі ісігінің алдын-алу да жүзеге асырылады. Зығыр майы ағашы, құрттар және түрлі жаралар үшін қолданылады. Теріңіз бен шашыңызға өте пайдалы, зақымдалған тіндерді сауықтыруға көмектеседі.
Жүгері майы
Жүгері майын барлық метаболикалық процестерге белсене қатысатын, жасушалық мембраналар құрамына кіретін фосфатидтер үшін қанықпаған май қышқылдары үшін өте жоғары бағаланады, сондай-ақ ағзада ақуыздың жиналуына ықпал етеді. Жүгері майы өте зиянды холестеринді қабырғаға қоймауға мүмкіндік бермейді.
Мұнай, шаршау және жүйке кернеуін төмендету арқылы жұмыс қабілеті мен метаболизмі жақсарады, ішекте ферменттеу баяулайды, бүкіл дененің тоны көтеріледі. Өткір қабығы үшін өте пайдалы.