Ашытқыдағы үй құймалары ғажап хош иіс пен жұмсақтықты көрсетеді. Мұндай әуе кемелері бізді әжемнің балалық шағында қарастырды. Ыдыс тез дайындалып, отбасыңыздың дәмді және дәмді асын тамақтандыруға мүмкіндік береді.
Ашытқыдағы көкөніс құймалары: фотосуреті бар рецепт
Біздің үстелде жартылай асхана тағамдары сирек кездеседі. Жұмыртқа немесе сүтсіз пирогтың сынау рецептісін елестету қиын. Сізге жағымды дәмі бар және қанықтыру сезімін тудыратын ашытқы мен судағы тез және дәмді торттарды дайындауды ұсынамыз.
Қажетті ингредиенттер:
- бірінші сұрыптағы ұн - 320-350 г;
- 5 г құрғақ ашытқы;
- бір стақан су;
- қанттың қасық қанты және тұздың жарым кесе кофесінің аздығы;
- 2-3 ас қасық күнбағыс майы;
- ақ қырыққабат - 100-150 г;
- жұпар сарымсақ қалампыр;
- ұсақ пияз басы;
- жасыл - өз қалауыңыз бойынша (майдалап туралған аскөкпен лимон құймақтарды дайындауға тырысыңыз).
Назар аударыңыз: қамырдан өнімдерді қуыру үшін тазартылған майды пайдаланыңыз.
Қадамдық нұсқаулық:
- Жылы суда қант пен ашытқыны жіберіңіз. Көбіктің пайда болуына дейін стаканды сұйықтықпен 15-20 минут қалдырыңыз.
- Дегенмен, толтыруды дайындаңыз. Қырыққабатты, пиязды кесіп, сарымсақты кесіңіз. Орамалы және кептірілген қағаз пышақ жасыл орта бөліктерге бөлінген.
- Үлкен ыдысқа сіңірілген ұн, араласқан ашытқыны, тұзды және туралған көкөністерді араластырыңыз. Қамырды илеу үшін күнбағыс майымен қолыңызды майлаңыз. Қамырды сүлгімен жабыңыз және жылы жерде 30-40 минутқа орналастырыңыз.
- Ашытқыда ұн өнімдерін дайындау үшін қамырдың тағы бір көтерілуін күтудің қажеті жоқ. Қамырдың көлемі бірнеше есеге көтерілгенде, құймақ пісіруге болады.
Мейіз және алма қосылған ашытқыға арналған помада
Сұйық алма құймақтарына қосылып, нәзіктіктің дәмі бай және ерекше. Егер сізге жеткілікті тәттілер болмаса, қамырға араластырыңыз, мейізге қосымша, майдалап туралған және алдын ала өрілген қиықтар.
Қажетті ингредиенттер:
- сүт - 0,5 литр;
- бірінші сұрыптағы бидай ұны - 0,5 кг;
- құрғақ ашытқы - 20 г;
- тауық жұмыртқасы - 2 дана;
- қант - 1-1,5 ас қасық;
- аршылған алма - 2-3 дана;
- 1 ас қасық. л. тазартылған мұнай;
- жалпы шұңқыр.
Қадамдық нұсқаулық:
- Қасық дайындау үшін жылытылған сүтді ашытқы мен ұнмен қыздырыңыз. Асқапты ас үй сүлгісін жабыңыз да, пешке сүт пен ұн қоспасы бар ыдысты жіберіңіз (сызбаларға жол бермеу үшін). 30 минуттан кейін сынақ көлемі бірнеше есе артады.
- Қасыққа жұмыртқаларды қосып, қант қойып, сары май қосыңыз. Қамыр қайтадан көтерілсін.
- Тәтті салынды дайындау. Кішкентай текшелерге кесілген алма жуу және қабығы. Мейіз және қара өрік 5-10 минут қайнаған суға құйыңыз, құрғақ жемістерден суды төгіп, пышақпен кесіңіз.
- Тартылған қамырға кесілген ингредиенттерді қосып, жақсылап араластырыңыз. Масаны тағы да 20 минутқа жіберіңіз.
- Қоңырды қызарғанша терең пісіретін табада құймақ пісіріңіз.
Назар аударыңыз: ашытқының қамыры қасыққа жабысып тұрса, қамырдың басқа партиясын қабылдағанға бұрын суға малынған. Ашытқыдағы үйдегі қаймақпен пісірілген бәліштерді қолданыңыз.
Шаянға асқабақпен пісірілген пирогтар
Әуе асқабақ құймалары тіпті осы көкөністердің ең қызған қарсыластары сияқты, тағамның дәмдік қасиеттерін жақсартатын кішкене қиял бар. Құймақтарға арналған құймақ үшін асқабақтың мускат пішінін пайдалану ұсынылады. Өнім табиғи дәмді хош иіспен ерекшеленбейді және дәмдеуіштердің ең аз жиынтығын алуға мүмкіндік береді.
Қажетті ингредиенттер:
- 0,5 кг асқабақ;
- қыздырылған сүт немесе су - 2 дана;
- 2 орташа тауық жұмыртқасы;
- бидай ұны - 4 дана;
- 2-3 ас қасық қант;
- 1 ас қасық. тазартылған мұнай;
- 11 г құрғақ ашытқы (стандартты қапшық);
- қажет болса, шұңқыр тұз.
Қадамдық нұсқаулық:
- Ыстық сүтпен немесе суымен стаканға жұмыртқа мен қантты жіберіңіз. Қасықпен араластырыңыз. Қоспаны ыдысқа құйыңыз да, ұнды және ашытқы, күнбағыс майын алынған сұйықтыққа құйыңыз. Қамырды жақсылап араластырып, оны жарым сағатқа қалдырыңыз.
- Асқабақтың тазартылған целлюлозасы, үлкен мөлшерде үккіштен немесе үккіштің бір бөлігін кесіңіз.
- Қамырға асқабақтың бөліктерін қосыңыз.
- Екі жағынан асқабақ құймақтарын қуырыңыз. Артық майды кетіру үшін оларды қағаз сүлгіге салыңыз. Үйдегі кептеліп қызмет етіңіз.
Ашыған ірімшік құймақ, суретке рецепт
Балаға қандай да бір қасық сүзбе қыстыруға қандай қиындық туады? Біз сіздің балаңыздың тәтті, дәмді торттарды жұмсартатынына сенімдіміз.
Қажетті ингредиенттер:
- ашытқы - 1 шай қасық;
- сүт - 100-150 мл;
- 2 жұмыртқа;
- ұн - 3 ас қасық.
- стандартты құрғақ сүзбе;
- 2 ас қасық қант;
- кішкене шірік тұз.
Қадамдық нұсқаулық:
- Жылы сүт жұмыртқа мен дәмдеуіштермен араластырыңыз. Қоспаны ұсақ майшабаққа жіберіңіз және араластырыңыз. Құрғақ ингредиенттерді салыңыз. 30-40 минут бойы жылы жерге жылыған кемені қамырмен жіберіңіз.
- Орташа ыстықта екі жағына сары май мен қуырылған қуырылған табада ірімшік құймағын таратыңыз.