- Аспарагус бұршақтары - 2,5 кг
- Су - 2 литр
- Тұз - 2 дана. қасықтар
- Қант - 8-бап. қасықтар
- Сірке суы 9 пайыз. - 250 миллилитр
- Қара бұрыш бұршақ - 1 Арт. қасық
- Бай парағы - 2-3 дана
- Сарымсақ (міндетті емес) - 6-9 Зубчиков
Классикалық рецепт бойынша күзге арналған спаржа бұршақтарын дайындау үшін алдымен бұршақтарды жуып, барлық жағымсыз және құрғақ кеңестерді кесіп алу керек. Содан кейін төмендегі рецепт бойынша пісіріңіз. Сонымен, қысқы кезеңде спаржа бұршақтарының рецепті: 1. 3-4 минут қайнаған суға піскен бұршақтарды илеңіз. 2. Алдын ала дайындалған және стерильденген ыдыс-аяқтың түбінде сарымақтың жұп түйірлерін салыңыз. 3. Құлпағаны ыдыстарға өте тығыз етіп салыңыз. 4. Тұздықты су, қант, тұз, сірке суын, қара бұрыш пен лавр жапырағынан пісіріңіз. 5. Спаржа бұршақтарын ыстық тұздықпен құйыңыз, түнде банкаларды жауып, жамылғымен жабыңыз. Қараңғы, салқын жерде үрме қоймасы. Салат киінуінде тағамды немесе гарнир ретінде қолданыңыз. Ас болсын!
Қызметтер: 10-15