Картоппен жасалған торт Өте майлы картоп пастасы. Өте жұмсақ ашытқы қамыры картоп-пияз толтырумен тамаша үйлеседі. Жоғарыда аталған пирожныйлар күнбағыс майы мен сарымсақ қоспасымен араласып, әсіресе хош иісті етеді. Мұндай пирожныйлар сорпа және борщ үшін өте ыңғайлы. Сондай-ақ олар ыстық хош иісті шаймен өте дәмді!
Құрамы:- Бидай ұны 4,5 ас қасық.
- Ашытқы, жаңа, 50 г
- Тұз 1 шай қасық.
- Су 500 мл
- Қант 40 г
- Күнбағыс тазартылған күнбағыс майы 5 ас қасық. л.
- Картоп 500 г
- Пияз 2 дана.
- Жасыл пияз 100 г
- Тұз 2 шымшу
- Бұрыш қара жер 1 шымшу
- Күнбағыста тазартылған күнбағыс майы 100 мл
- Сарымсақ 3 тіс
- 1-қадам Қалың картоп торттарын дайындау үшін бізге қайнатпа ашытқысы жоқ қамыр, пияз, жасыл пияз, сарымсақ, картоп, күнбағыс майы, тұз, бұрыш қажет болады.
- 2-қадам Картоп пен қайнатып, дәм татуға дейін тұзды тазартыңыз.
- 3-қадам Картоп пісірілген кезде өсімдік майына пиязды қуырыңыз.
- 4-қадам Қамырды 10 бөлікке бөліңіз.
- 5-қадам Аяқталған картоп ұнтақталған, қуырылған пияз, бұрыш қосыңыз.
- 6-қадам Туралған пиязды қосыңыз.
- 7-қадам Қамырдың әрбір бөлігіне картоп паста 2 толық ас қасық қойыңыз. Тортты бүктеп, шеттерін байлаңыз.
- 8-ші қадам Жеңіл ұнтақталған тақтаға үстіңгі жағынан құсбелгіні қалыңдығы 1 см, диаметрі 13-15 см болатындай қолдарыңызбен басыңыз.
- 9-қадам Өсімдік майы екі жағында дастарқандарды қуырыңыз.
- 10-қадам Күнбағыс майы мен сарымсақты сарымсақ арқылы 3 ас қасық біріктіріңіз.
- 11-қадам Әр тортты сарымсақ және өсімдік майының ыстық қоспасымен майлаңыз.
- 12-қадам Ыстыққа дайындалған дайын құймақ!