- Қызыл қарақат - 400 грамм
- Қант - 2/3 кесе
- Крахмал - 3-ші қабат. қасықтар
- Лимон шырыны - 1-ші ст. қасық
Біріншіден, біз електен жуып, қызыл қарақаттың қызыл жидектерінен тазартамыз. Жидектерден шырын сығыңыз. Қалған целлюлозаны кастрюльге салыңыз, суды құйыңыз (шамамен бір жарым литр), қайнатыңыз, тағы 10 минут пісіріп, қызудан шығарыңыз. Сүзіп, қант қойып, кішкене лимон шырынын қосып, оны отқа салып, қайнатыңыз да, қант толығымен ерігенше пісіріңіз. Біз бірінші қадамнан кейін жасыл қарақат шырынына крахмалды өсіреміз. Ондағы ерітілген крахмал шырыны қайнатылған қант сиропына құйылады, араластырады, тағы да қайнатып, отты кетіреді. Біраз суық - үстелге қызмет ете аласыз.
Қызметтер: 7-9