Піскен макарон өнімдері Тағы да, макарон, пицца, лазанья және итальяндық асхананың басқа да тағамдарды ұнататындар үшін рецепт. Біз оларды жақсы көреміз, бірақ бізде барлық ережелер бойынша орындалатын толыққанды тағамды дайындау үшін әрдайым уақыт пен қуатымыз жеткіліксіз. Дегенмен, бұл мейрамханада кешкі асқа бару немесе жартылай фабрикат сатып алу және оны үйде еске түсіру ғана емес. Сіз бір нәрсені жылдам алдап, дайындауға болады, бірақ түпнұсқа рецептіңнен кем түспей дәмін татуға болады. Мысалы, ет және көкөніс қосылған макарон. Ласана емес «шынымен келеді, бірақ уақыт жоқ» деген не? Тоңазытқышта дайын форс-мажор болса, онда ең көп уақыт Bexamel соусын дайындау арқылы алынады, ал тәжірибелі иесі үшін бұл проблема емес. Егер сіз әлі тәжірибе алмасаңыз, онда ... бәрібір біреу болу керек пе? Міне, қарапайым - дәмді макарон пісіретін тағам дайындаудан бастайық. Ең алдымен бұл ыдысты тек қана картоп, күріш немесе ет ғана емес, сонымен қатар бірдей өнімдермен пирожныйлар мен кастрюльдер тамақтандыратын балалар бағалайды. Бұл ыдыс-аяқтардың үлкен плюсы пісіру уақытының басым бөлігі пеште пісірілген, бұл сіздің назарыңызды қажет етпейді.
Құрамы:- Сиыр еті 300 г дейін тартылған
- Шошқа еті 200 г
- Пияз 1 дана.
- Сәбіз 1 дана.
- Бұрыш тәтті 1 дана.
- Сарымсақ 2 қалампыр
- Қызанақтар 3 дана.
- 150 г қатты ірімшік
- Макарондардың қауырсындары 400 г
- Күнбағыс тазартылған күнбағыс майы 3 ас қасық. л.
- Бұрыш қара жер 2 шымшу
- Тұз 3 шымшу
- Сүт 500 мл
- Май 20 г
- Бидай ұны 2 ас қасық. л.
- Қара майы жаңғағы 1 шай қасық.
- 1-қадам Асшаяндарды дайындау үшін сізге ет, сәбіз, пияз, тәтті бұрыш, сарымсақ, макарон жаңғағы, соусы сүті, өсімдік майы және дәмдеуіштер қажет болады.
- 2-қадам Пияз, сарымсақ, сәбіз және тәтті бұрыш жууға ұшырайды, аршылып, майдалап турайды.
- 3-қадам Қызанақты, қабығы мен кесегін жуыңыз.
- 4-қадам Өсімдік майын қуырғыш табада қыздырып, көкөністерді 2-3 минут қуырыңыз.
- 5-қадам Қуырғышты қосыңыз.
- 6-қадам Азық-түлік түстерін өзгертсе (ақ түсте болса), туралған қызанақты қосып, жақсылап араластырыңыз.
- 7-қадам артық сұйықтық буланғанша пісіріңіз.
- 8-қадам. Сонымен қатар, макаронға орамдағы нұсқауларға сәйкес қайнатыңыз, содан кейін оларды сұйылтқышқа тастаңыз.
- 9-қадам Бечамель соусын дайындаңыз.
- 10-қадам. Шұжық дайын болғанда дәміне қарай қара бұрыш пен тұз қосыңыз.
- 11-қадам. Ірімшікке арналған ірімшікті сорғызыңыз.
- 12-қадам Үлкен терең пішінде пісірілген макаронның жартысын салыңыз.
- 13-қадам. Бұдан әрі пісірілген етдің қабаты.
- 14-қадам Жоғарыдан, тағы да макарон қабаты.
- 15-қадам Барлығын ұнтақталған ірімшікпен себіңіз де, Бехамель тұздығына құйыңыз.
- 16-қадам Қуырылған қыртыстың алдында 20-30 минут бұрын алдын ала қыздырылған 180 ° C пеште пісіріңіз.