- Кефир - 1 шыны
- Ұн - 2-4 көзілдірік
- Тұз - 1/2 шай қасық
- Сода - 1/2 шай қасық
- Қант - 1 шай қасық
- Сулугуни ірімшігі - 250 грамм
- Тұтқа жасыл - 50 грамм (сарымсақ, ақжелкен, жасыл пияз)
- Май - 50 грамм
Қамырды илеңіз. Мұны істеу үшін, ыңғайлы ыдыста, 1 кесе айран, тұз, сода және қант араластырыңыз. Біз мұны қасықпен немесе шпателямен жасаймыз. Содан кейін ыдысқа пластикалық қамырды алу үшін біртіндеп қажетті ұн мөлшерін қосыңыз. Алынған қамыр қолға және үстелге жабыстырылмауы керек. Қамырды ыдысқа салып, дымқыл сүлгімен жабамыз және 30 минут бойы тамақтандырыңыз. Қазіргі уақытта біз толтырумен айналысамыз. Ірі қаймақты, көк және жасыл пиязды ұсақтап турайтын ірімшік. Біз бәрін араластырамыз. Қамыр 6 тең бөлікке бөлінген. Дененің әрбір бөлігін үлкен тортқа илеңіз. Ортасында біз толтырдық. Залеплляем. Содан кейін біз жоғарыдан жоғары көтеріп, тортты қалаған мөлшерге дейін шығарамыз. Әр жағынан 3-4 минут құрғақ мұзды пирожкаларды пісіріңіз. Біз әрқашан қақпақты жабамыз. Егер торт шірік болса, онда оны пышақпен немесе шанышқымен тесу керек. Торттарды маймен майлап, бір-біріне қосып, үстелге қызмет етіңіз. Ас болсын!
Серверлер: 4