- Ұн - 7 стақан
- Сүт - 3 кесе
- Ашытқы - 2 дана. қасықтар
- Қант - 5 грамм
- Тұз - 3 грамм
- Осений ірімшігі немесе бринза - 1 кг
- Өсімдік майы - 1-сурет. қасық
- Майы - 3-сурет. қасықтар
1. Ұнды ыдысқа салыңыз. Алдын ала қыздырылған сүтті немесе кефирді ұнға құйыңыз. Ашытқыны, қантты, тұзды қосып, қамырды илеңіз. Қамыр өте ауыр болмауы керек. Қамырды 2 сағат бойы емдік затқа салыңыз. Осы уақыттан кейін оны жақсылап араластырыңыз да, оны тағы 40 минутқа шығарыңыз. 2. Сыраны толтыру үшін созыңыз. Егер ірімшік майсыз болса, ерітілген май қосыңыз. 3. Қамырды 3 бөлікке бөліңіз. Оны тегіс торт түрінде салып, толтырудың ортасына салыңыз. Ортасында тегіс торттың ұштарын жалғаңыз. 4. Тортқа 1,5 см қалыңдығы бар дөңгелек пішінді беру үшін қолыңызды басу 5. Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Тортты табаққа салыңыз және 15 минут пісіріңіз. Дайын бәліштерді сары маймен майлап, алты бөлікке кесіңіз. Торттар ыстық болып келеді.
Қызметтер: 18