Шырындар: пайдасы немесе зияны

Қыстың басталуымен денеде иммунитетті сақтау өте маңызды. Бұл үшін қымбат витамин кешендерін сатып алудың қажеті жоқ. Күнделікті диетаға жаңа көкөністер мен жеміс шырындарын қосуға болады. Бірақ диетологтар ескертеді: әр шырын пайдалы емес, ал кейбір жағдайларда оларды тұтыну тіпті зиянды болуы мүмкін.


Табиғи шырындар жақсы немесе нашар?

Ұзақ уақыт бойы жеміс шырындарының барлық түрлерін пайдалану дене үшін өте пайдалы деп саналды. Бірақ көп ұзамай ғалымдар концентрацияланған шырындардың кейбір органдардың зиянды әсерін пайдалану туралы хабарлауға кірісті. Атап айтқанда, шырындардың гастрит және асқазан жарасының пайда болуына себеп болатыны туралы бірнеше рет айтылған. Мұндай салдарға әкеп соқтыратын табиғи шырынды пайдалану деген сөзбен дәлел бола алмайды. Бірақ олардан біраз зиян бар.

Табиғи шырындарға зиян келтіріңіз

Олар үйлесімді фигураның басты жауының бірі, ал тұтас организм - қант бар. Алма немесе жүзім тәрізді кейбір жемістерден алынған шырындар бір литрге 1000 калорияға дейін жетуі мүмкін және олар тәбетті арттырады. Егер сіз оралған шырындардың қаптамасын зерттесеңіз, сіз бір жағымсыз жаңалықты жасай аласыз: тіпті 300 мл сусынды да 5-6 қант қасықтан тұруы мүмкін. Кейбір өндірушілер сусынның құрамында қант жоқ деген қаптамада нақты көрсетіледі. Бірақ мұндай шырынды өндіру кезінде оны алмастырғыштар қолдануға болады: аспартам, сахароза немесе фруктоза.

Ашық асқазанда шырындардың жиі қолданылуы асқазан-ішек жолдарының ауруларына бейімді адамдарға қарсы. Шырындардың көпшілігінде қышқыл бар, ол колит, гастрит және панкреатит дамуына себепші болады. Бұл сезімтал тістерге қауіпті. Қышқыл эмальды бұзады, оны жұқарады. Сондықтан стоматологтар шырындарды түтік арқылы ішуді ұсынады.

Тәулігіне бір рет жаңа сығылған шырынның мөлшері 200 грамнан аспайды. Бұл дененің витаминдер мен микроэлементтерге деген қажеттілігін толтыру үшін жеткілікті. Тым көп шырынды тұтынатын биологиялық белсенді заттардың жоғары болуына байланысты асқазанның бұзылуы мүмкін.

Ең маңызды тыйым салулардың бірі - кез-келген шырынмен дәрі-дәрмектерді ішуге болмайды. Химиялық реакция нәтижесінде таблетканың дәрілік әсері төмендейді, ал сирек жағдайларда бұл комбинация тамақ улануына әкеледі.

Дүкенде - «оң» шырынды таңдаңыз

Бума арасында тікелей өндірудің табиғи шырынын іздеу қажет емес. Мұндай шырындар əдетте әйнек ыдыстарда, мысалы, үш литрлік банкада оралады. Барлық қалған өнім, сауда маркасымен «шырын» болса да, іс жүзінде жоқ. Бұл жеміс-жидек пюресі бар жеміс-жидек сусындарына ұқсас.

Жаңа сығылған шырынды пісіру

Жаңа сығылған шырынды таңдау дененің сипаттамаларына және қол жеткізуге болатын әсерге негізделген. Мысалы, цитрус көп мөлшерде С витамині бар, ол маусымаралық кезеңде блюмен және депрессиямен күресуге көмектеседі. Олар темекі тартуға көмектеседі, себебі никотин денеден жақсы шығарылады. Бірақ асқазан-ішек аурулары бар адамдар цитрустық шырынды ішпеуі керек.

Алма шырыны ең тиімді болып табылады, ол авитаминозбен күресуге өте жақсы көмектеседі. Денені антиоксиданттармен, темірмен және мырышпен қанықтырады. Бірақ жаңа сығылған алма шырыны гастрит немесе панкреатитпен ауыратындарға ұсынылмайды - бұл тек ауруды күшейтеді.

Кейбір пайдалы кеңестер