- Беконды кесектер - 6 дана
- сары май - 1-сурет. қасық
- фунт жаңа піскен кесілген саңырауқұлақтар - 1/2 бөлік
- Майы - 3-сурет. қасықтар
- бір стақан ұн - 1/4 шыны
- стакан сүт - 1 стақан
- балқыған және құрғатылған мұздатылған туралған шпинат - 1 дана
- туралған жаңа петрушка - 1 ст. қасық
- қуырылған пармезан ірімшігі. қасықтар
- тауық еті - 2/3 шыны (дәміне қарай тұз бен бұрыш)
- жұмыртқа - 2 дана
- лимон шырыны - 1/2 кесе
Негізгі рецепт бойынша құймақ дайындау. Бөлек балауыз қағазы және берілгенге дейін жылы ұстаңыз. Беконды үлкен терең қуыру табаға салыңыз. Біркелкі қоңырға дейін орташа температурада пісіріңіз. Ағызып, қиып тастаңыз да, жағыңыз. 1 ас қасық сұйықтықты қалдырыңыз, 1 ас қасық сары май қосып, саңырауқұлшаны қуырыңыз. Жеке кастрюльде орташа ыстықта 3 ас қасық майды сіңіріңіз. Шұңқырды араластырып, тегіс макаронға дейін 1/4 кесе ұн қосыңыз. Біртіндеп қайнатылған тұздық пайда болғанға дейін, бір кесе сүт құйып, әрдайым араластырыңыз. Бекон, саңырауқұлақ, шпинат, ақжелкен, пармезан ірімшігі, тұз және бұрыш қосыңыз. Кішкене қалыңдатылғанша пісіріңіз, шамамен 10 минут. Кәстрөлде сорпаны қайнатуға әкеліңіз. Кішкене ыдыста жұмыртқаны, лимон шырынын ұрады. Жұмыртқаны сорпаға қосып, үзіліспен араластырыңыз. Тұз және бұрыш дәміне қарай. Әрбір құймақты шпинатпен және етпен, ораммен толтырыңыз және жоғарыдан жұмыртқалардың жылы тұзды құйыңыз.
Серверлер: 4