- Маргарин - 200 грамм
- Кілегей - 120 грамм
- Apple сірке суы - 5 миллилитр
- Шошқаның еті бар сиыр еті - 500 грамм
- Тауықтың жұмыртқасы - 4 дана
- Бидай ұны - 650 грамм
- Азық-түлік соты - 3 грамм
- Пияз - 3 дана
- Қатты түрдегі ірімшіктер - 400 грамм
Жұмыс бетіндегі ұнды және үгітілген маргаринді араластырыңыз. Жеңіл илеңіз. Қоспаға қаймақ қосыңыз. Содан кейін қоспаға сода қосыңыз (сөндіруге болады, сіз алмайсыз). Алынған қамырдың қоспасынан Месим, біз оны пішіндеп, оны тоңазытқышқа жарты сағат ішінде жібереміз. Ал әзірше біз толтырумен айналысамыз. Қуыруға арналған табада пиязды алтынға дейін қуырыңыз. Содан кейін тартылған ет пен қуыруды тағы 10 минут қосыңыз. Пияз мен тартылған ет қуырылған кезде, үлкен мөлшерде қатты ірімшікті тартамыз және екі жұмыртқа мен екі түйіршікпен араластырамыз. Пісірілген ірімшік қоспасын және қуырылған етді араластырыңыз. Тоңазытқыштан қамырды алып, 2 бөлікке бөлеміз - көп және аз. Үлкенірек бөлікті жіңішке жағыңыз. Біз жұқа иленген қамырды ұнға себілген пісіру парағына тараттық. Біз толтыруды жайып жібердік. Екінші қамырды илектейді, біз пирожныйды жабамыз, пирожныйдың шеттерін мұқият бекітеміз. Тортты пешке жіберіп, 180 градуста 40-50 минут пісіреміз. Біз тортты кесектерге бөліп, оны ыстық немесе суық етеміз. Аяқталды!
Қызметтер: 10