Тұздықта пісірілген тауықтың төс еті «Тауық - бұл құс. Ол күлмейді, күлмейді, әдетте өмірді шынайы түрде қабылдайды », - дейді құс кеңес жазушысы Феликс Кривин. Тауық етінің пайдасына көптеген дәлелдер бар. Мысалы, тауықтың көптеген белок (22,5%) бар екендігі. Тауық етінде В тобындағы витаминдер, пайдалы қазбалар (темір, фосфор, кальций, калий, магний, мыс, мырыш) бар. Және, әрине, тауықтың еті диеталық болып табылады. Бірақ артықшылықтармен қатар кемшіліктер бар. Олар өте индустриалды болып табылады. Тауық өсірілетін шаруашылықтарда антибиотиктерді және өсу гормондарын қолдану олардың етін қалағандай пайдалы етпейді. Осы себепті ғалымдар бізге тауықтың кеудесіне артықшылық беру туралы кеңес береді. Олардың пікірінше, тауық етінің құрамында аз мөлшерде зиянды заттар бар. Ғалымдар әлі күнге дейін көптеген қызыл ет денсаулығына зиянды екендігін білді. Бірақ ақ тауық еті, керісінше, адам ағзасына жағымды әсер етуі мүмкін.
Құрамы:- Тауық еті 300 г
- Саңырауқұлақтар шампиньоны 200 г
- Крем 250 мл
- Пияз 1 дана.
- Күнбағыс тазартылған күнбағыс майы 2 ас қасық. л.
- Тұз 1 шай қасық.
- Бұрыш қара жер 2 шымшу
- Пугрика тәтті жер 1 шай қасық.
- 1-қадам Тауық төс еті, майсыз кілегей, жаңа піскен шампанон, пияз, тұз және бұрышсыз алыңыз.
- 2-қадам Пиязды жартылай шеңберге кесіңіз.
- 3-қадам Шампиньондар ірі кесектерге кесілген.
- 4-қадам Қуыруға арналған табаны қыздырыңыз, сары майдың бірнеше ас қасық құйып, 5 минут пияз бен шампинондарды қуырыңыз.
- 5-қадам Тауықтың төсінде бірнеше таяз кесектерді жасаңыз. Сондықтан ол жақсы пісірілген.
- 6-қадам Қажет болса, пішінді пергамент қағазымен жабыңыз. Қуырылған саңырауқұлақтардың жартысын пиязбен таратыңыз.
- 7-қадам Тауықтың төс еті бар көгілдір және қара бұрыш және құрғақ паприка себіңіз. Тұз дәміне қарай.
- 8-қадам Тауық еті үстінде саңырауқұлақтар мен пияздың екінші жартысы жатыр.
- 9-қадам. Алдын ала қыздырылған пеште кілегей мен пирожныйды 180 ° C дейін құйыңыз.
- 10-қадам Ыдысты 20-30 минут пісіріңіз. Біраз салқындатылған тағамдарға қызмет етіңіз.