- зәйтүн майы - 4 дана. қасықтар
- сарымсақ - 2 тіс (үлкен кубиктерге кесілген)
- ақжелкен - 4 дана. қасық (ұсақ туралған)
- шие қызанақтары - 500 грамм (туралған)
- лимон - 1 дана
- Cod - 900 грамм (кез келген ақ балық қолайлы.)
- тұз - 1 дана
Сүт сауытын орташа температураға қойыңыз. Зәйтүн қыздырып, сарымсақты қуырыңыз. Сарымсақ түсті өзгерткенде, оны кәстрөлден алып тастаңыз. Майдың салқындатуына рұқсат етіңіз, сүт ыдысын өрттен алып тастаңыз. Су қосып, қабаты шамамен 1 см болуы керек, жартысы ақжелкен, лимон және қызанақ қосыңыз. Балық бөліктерін қосыңыз ... Қалған ақжелекті қосыңыз. Тұзды сәл. Қуыруға арналған табақты пешке қойыңыз, ортаңғы отты орнатыңыз және суды қайнатыңыз. Екі жағынан 10-15 минут пісіріңіз. Балықтың суда жартысына тең екеніне көз жеткізіңіз. Қажет болса, тұз, бұрыш. Жылы болыңыз.
Серверлер: 2-4