- кальмар - 1 дана
- асшаян - 300 грамм
- Сегіздік - 3 дана
- жұмыртқа - 5 дана
- қияр - 1 дана
- уылдырық қызыл және қара - дәміне қарай
- Болгар бұрышы - дәміне қарай (безендіру үшін)
- жасыл - дәміне қарай
- нан - 1 дана
- өңделген ірімшік - 1 дана
- майонез - дәміне қарай
1. Қытырлақ, асшаян мен еутопты пісіріңіз. Асшаяндарды тазалаңыз. Қатты пісірілген жұмыртқаны қайнатыңыз. 2. Ұсақталған жұмыртқа, кесілген теңіз және қияр табақшаларына араластырыңыз. Уылдырық қосу (әрқайсысының жартысы), араластырыңыз. 3. Майонезді қосып, дәміне қарай дәмдеңіз. 4. Нанның кесе қақпағын мұқият кесіп алып, денені алып тастаңыз. 5. Нанды барлық жағынан ерітілген ірімшікпен майлаңыз. Бұл қазына (салат) үшін кеуде болады. 6. Пісірілген салатты нанға салып, оны безендіріңіз. Мұны істеу үшін, Болгар бұрышынан сабақтар мен жапырақтар жасау үшін жасыл бұтақтардан гүлдердің жапырақшаларын кесіңіз. Уылдырықты бар кеудесін безендіріңіз. Саңылаудың қақпағының астына цифусты және бірнеше асшаяндарды салыңыз. Кеуде жасыл өсімдіктен жасалынған «жастықшаға» салынады, әдемі кесілген қиярмен безендірілген.
Қызметтер: 3-4