Мүмкін болса, қант өнімдерін тұтынуды тоқтатуға тырысыңыз. Балаңызды құрғақ таңертеңгілік астық себіңіз. Бір жүзден мейіз қосып, жаңа піскен жемістерді кесіп алсаңыз жақсы болады.
Дайындалған астық дәндерінің кейбір түрлерінде тұз мөлшері белгіленген нормалардан бірнеше есе асады.
Пісірілмеген дәндерден немесе мюслиден алынған таңертеңгілік талшықтардың ең жақсы көзі болып табылады, бірақ талшықтың мазмұны жоқ жерде тазаланған таңертеңгіліктер бар екенін ұмытпаңыз. Таңертеңгілік астықтың мұндай түрлерін қолдану тек сіз үшін ешқандай пайда әкелмей, сонымен қатар денсаулығыңызға жағымсыз әсер етуі мүмкін.
Әрине, сіздің денеңізді дәндерден, інжу арпадан, қарақұмықтан, сұлы-ақшалардан пайда болатын ең жақсы порриджалар. Ерекшелік - күріш жармасы, крахмалды қоспағанда, іс жүзінде ештеңе жоқ. Егер сіз күрішті ұнға айналдырып, оны құрғатсаңыз, онда ол күріш ботқасынан әлдеқайда көп майларға әсер етеді.
Таңғы асқа қарапайым бидай немесе сұлы дәмін татып көрген дұрыс. Ботқада, егер қажет болса, дәмді және дәмді және әдемі етіп жасайтын маусымдық немесе үгітілген алма үшін жидектерді қосуға болады.
Таңғы ас дәндерінің кемшіліктері?
Тым көп тұз, қант және май Nestle және Kellogs сияқты танымал компаниялардан таңғы ас дәндерін қамтиды.
Британиядағы тұтынушылардың ғылыми қауымдастығы елдегі өте танымал таңғы ас дәнді дақылдарының жүз таңбасының мазмұнын салыстырады. Нәтижесінде 85 түрдегі қанттың көп мөлшері бар, 40 түрінде тұздың артық құрамы болған, ал 9-ыда май көп болған.
Бұл таңертеңгіліктің көпшілігі балаларға арналған. Сондай-ақ, зерттеу 13 сыныпта гидрогенді өсімдік майы немесе майы пайдаланылғанын көрсетті. Гидрирленген майдың немесе майдың құрамына кіретін тағамдар қан холестерол деңгейін көтеретін қаныққан майлардың көзі болып табылады, бұл жүрек ауруының қаупін арттырады.
Ғалымдар тауық еті барларында жоғары деңгейде қаныққан майдың және сыналған барлық 11 брендтің құрғақ таңертеңгі табаққа қарағанда әлдеқайда кем талшық пен қуат бергенін анықтады.
Біздің қоғамымызда таңғы ас дәнді дақылдардың дұрыс тамақтану нормасы деген пікір бар. Өкінішке орай, мұндай зерттеу керісінше дәлелдейді. Шын мәнінде, дайын едәуір ірі ас өнімдерін өндірушілер көптеген тұз және қант қосады, бұл белгіленген нормалардан бірнеше есе асып түседі және, әрине, біздің денемізге теріс әсер етеді.
Құрғақ таңғы ас үшін азық-түлік стандарттарының тізімі:
- қант көп - 100 грамм өнімге / 10 грамм қант;
- тұз көп - 100 грамм өнімге / 1,25 грамм тұз;
- майдың көп мөлшері - 100 грамм өнімге / 20 грамм майға;
Витаминдермен байытылған таңертеңгі астықты таңдау қажет. Витаминдермен байытылған дайын таңғы ас - B12 витаминінің ең жақсы көзі және күрделі көмірсулар, ол күн бойы денені энергиямен бірге сақтайды. Сондай-ақ, қораптардағы жапсырмаларды тексеру қажет, себебі таңертеңгі астықтың кейбір брендтері жоғарыда талқыланған қант пен тұзды көп.