Бауыр pate Бауыр пирогтары өте таралған ыдыс, олар әртүрлі тәсілдермен дайындалады, әр үй шаруасындағы әйел оның сыналған және сыналған рецепті бар. Мен бауырдың әртүрлі түрлерінен әртүрлі тәсілдермен пісірдім, бірақ бұл әр түрлі тәсілдермен пайдаланылды: ол оңай дайындалады, өнім әрдайым қол жетімді, ал паста өте дәмді, серпімді, шошқа майымен, қосылысымен қамтамасыз етіледі - картоп компоненттерді жақсы байланыстырады. Нанға оңай таралады, қысқа піскен наннан жасалған сиқырлы себеттер мен қоңыздармен мерекелік дастархан жайылады. Дәстүрлі түрде, бауыр егеуқұйрықтары әдетте маринадталған көкөністермен қамтамасыз етіледі, қышқылы оның май құрамын теңестіреді. Тоңазытқышта дайын фуршеттерде немесе пластмасса контейнерлерде сақталады, қажет болған жағдайда, бөлме температурасында ерітуге болады, бұл өте ыңғайлы: әрқашан дайындаған екінші таңғы ас немесе тағамдар бар, мұздатудан пирожныйдың дәмі өзгермейді.
Құрамы:- Сиыр еті 1000 г
- Май 500 г жаңа
- Сәбіз 50г
- Пияз 50 г
- Картоп 200 г
- Сарымсақ 5 г
- 1-ші қадам Пастаны дайындау үшін бауыр сиырын, қайнатылған май шошқаын немесе шошқа етін (егер сіз жаңа шошқа етін қабылдасаңыз, содан кейін оны басқа ингредиенттермен бірге пісіріңіз), пиязды, сәбізді, картопты, сарымсақты алыңыз.
- 2-қадам Сарымсақінен басқа барлық өнімдер үлкен кесектерге кесіп, кастрөлге салыңыз.
- 3-қадам Суды құйып, жарты сағат бойы пісіріңіз. Қайнауға әкеліңіз, отты азайтыңыз. Пісіріп жатқанда пышақпен тексеруге дайындығы. Көбік жойылмайды - сорпа пайдалы емес.
- 4-қадам Өнімдер дайын болған кезде, табаны жылудан алып тастаңыз, бауыр мен картопты алып тастаңыз, сорпа қажет емес.
- 5-қадам Бауыр мен картопты аздап салқындатыңыз.
- 6-қадам Азық-түлік процессорында ұнтақтау үшін картопты, бауырды және шошқа етін ірі кесектерге кесіңіз. 2 бетбелгі алдым.
- 7-қадам Шығарылған өнімдерді ұсақтағыш ыдысына салыңыз да, масса біркелкі болу үшін, бұралған және серпімді болады.
- 8-қадам массаны үлкен контейнерге салыңыз, ол араластыру оңай.
- 9-қадам Сарымсақтың бірнеше түйірін сығыңыз.
- 10-қадам Жақсылап илеңіз. Контейнерге қойыңыз, тоңазытқышта сақтаңыз.