Курицу түскі асының ғажайып шешімін дайындау оңай, ол майсыз және қымбат емес. Бұл құс еті барлық көкөністермен, тіпті жемістермен тамаша үйлеседі. Сізге сүйікті дәмдеуіштерді қосу керек, ал тауық еті жаңа реңк пен хош иіс болады. Сонымен қатар, тауық еті диеталық болып саналады, әсіресе пісірілген пішінде. Дәрігерлердің айтуынша, тауықтың ең қауіпсіз және ең жұмсақ бөлігі кеудеге жатады, бірақ тауық етін құрамында зиянды заттардың ең көп мөлшері бар. Оның үстіне оны сорпаға қосу ұсынылмайды. Ақырында, майдың жоғары құрамдас бөлігі үшін барлық қуырылған қыртысты ұнатады және тағамға ұсынылмайды! Бұл жағдайда «барлық зиянды - дәмді» ережесі 100% жұмыс істейді. Бірақ бұл қуырылған қабықтан бас тарту керек дегенді білдірмейді, оны ауыстыру қажет! Бұл рецептте қалай біз сізге көрсетеміз.
Құрамы:- Тауықтың төс еті 1 дана.
- Парма 50 г
- Базилий күлгін жасыл 0,5 шелек
- Томаттар 100 г
- Рикотта ірімшігі 150г
- Бұрыш қара жер 4 шымшу
- Тұз 0,25 шай қасық.
- 1-қадам Осы тағам үшін: тауық еті, рикотта ірімшігі, 3 кішкене қызанақ (кептірілген алмастырылуы мүмкін), Парма ветчина, райхан, бұрыш және тұз.
- 2-қадам сабақтардан алынған насыбайгүл жапырақтарын бөліңіз. Жуу және пышақпен ұсақтап кесіңіз.
- 3-қадам Қызанған су, қабығы мен шокпен қызанақты себіңіз.
- 4-қадам Рикоттаны, туралған қызанақты және насыбайгүлді араластырыңыз. Пышақтың ұшына тұз қосып, араластырыңыз.
- 5-қадам Кіріктіргішті 2 тең бөлікке кесіңіз. Содан кейін «конверт» шықты, жартысын кесіңіз. Біраз, тұз және бұрыш.
- 6-қадам Рикотаны толтыруға қызанақ пен насыбайгүл салыңыз.
- 7-қадам «конверттің» алу үшін орамалмен толтырылған тауық дана.
- 8-қадам. Парма ветчинасына оралған пішін піскен қағазды пісіріп, оны алдын ала қыздырып, 200 ° C дейін 25-30 минутқа жібереді.
- 9-қадам Тауық «конверттері» сәл салқын және үстелге қызмет етеді.