- Болгар бұрышы - 6 дана
- Шырын - 200 грамм
- Сирек ірімшік - 200 грамм
- Нәзік жапырақтар - 1 дана (байлам)
- Аскөк, ақжелкен - дәміне қарай
- Тұз, бұрыш - - дәміне қарай
Біз бұрыштарды пісіру науасына салып, алдын ала қыздырылған пешке 180 г дейін жібердік. 15 минут бойы пешті пісіріңіз, содан кейін тотығу белгілері пайда болғанша пісіріңіз. Баклажан басқа тағамға барды, оларға назар аудармаңыз. Аяқталған бұрыштар фольганы жабады және олар толық салқындағанға дейін күте тұрыңыз. Содан кейін оларды қысқартамыз. Тұқымдарды алып, теріні шығарыңыз. Біз бұрыштарды жарты немесе үш бөлікке бөлдік. Бұрышқа толтырғышты дайындаймыз. Бұл үшін ыңғайлы ыдысқа ірімшік, ірімшік, майдалап туралған насыбайгүл, аскөк, ақжелкенді араластырамыз. Біз қуырамыз және бұрыш. Кремді ірімшік жақсы майдалап ұнтақталған тұрақты ірімшікпен алмастырылуы мүмкін. Әрбір бұрышта толтырылған қасыққа салып, роллдарды ораңыз. Роллдарды ыдысқа салыңыз, аскөкпен безендіріп, үстелге қызмет етіңіз.
Серверлер: 8