- Тауық еті (филе) - 2 дана
- Зәйтүн майы - 30 миллилитр
- Шаллов - 1 дана
- Сарымсақ - 4 тіс
- Лимон - 1 дана
- Ақжелкен - 2-сурет қасықтар
- Паприка - 1 шай қасық
- Тұз, бұрыш - - дәміне қарай
Бұл тағамның рецепті менікі емес, ол итальяндық дәстүрлі тағамдардағы бір аспаздық кітаптан адал болып табылады, сол себептен ұзындығы бар тағамды испан деп атауға болады. Шынында да, бұл тауық етінің дәмін тататын ең қарапайым тәсілі - лимон және сарымсақ бұл етге өте жағымды дәм береді. Тамақты дайындауға уақыт болмаған кезде тағам, бірақ ерекше нәрсе қажет. Сәттілік тілеймін! Тауық етінің лимон мен сарымсақпен рецептісі: 1. Тауықтың төс еті дұрыс түсуі керек. Жердің қалыңдығы қайда болса, біз қарқынды соққыға жығамыз - емшек өте жұқа болуы керек. 2. Тауық фитингтерін кішігірім жолақтарда кесіңіз, әрине - талшықтар бойымен (бұл тауық). Шаллока кішкентай кесілген, сондай-ақ ұсақ кесілген сарымсақ. Ақжелкен өте ұсақталған. 3. Қуыруға арналған табада зәйтүн майын қыздырып, пиязбен дәмделген пиязды және сарымсақты қуырыңыз. Толықтай 1-2 минут қайнатыңыз. Содан кейін біз оны табаға салып, тағы да 3-4 минут қуырамыз, үнемі араластырамыз. 4. Тауық ақжелкеніне, бір лимон (немесе әк), тұз және бұрыштың шырынын қосыңыз. Араласып, біз 3-4 минутты сөндіреміз және оны өрттен алып тастаймыз. Суық болғанша дереу қызмет көрсетіңіз. Ас болсын!
Қызметтер: 3-4