Балыққа арналған шафран қосылған кілегей соусы Лосось филесі жоғары сапалы және дәмді. Сіздің назарыңызға қуырылған лосось майын кілегей, пирожныйлар мен каперсфондардың шафранның соусымен ұсынамын. Мен соурға ингредиенттерді алып, олар шафранның хош иісіне кедергі келтірмеді, сондай-ақ филе мен соустың бүкіл үйлесімін атап өтті. Тағам көкөністер, күріш немесе картоппен тамаша үйлеседі. Ол оңай және жылдам дайындалады және сізге осындай ерекше дәмдік бояғышқа бей-жай қалдырмайды. Барлық аспаздық шабыт және сіздің пікіріңізді күтуде!
Құрамы:- Лосось 800 г
- 200 мл крем
- Пияз 35 г
- Capers 1 ас қасық. л.
- Шафран жері 125 мг
- Жүгері крахмалы 0,5 ас қасық. л.
- 1-ші қадам Ингредиенттерді дайындаайық: лосось филесі, майдың құрамына кез келген май (бірақ майлы, неғұрлым дәмді), шафран 125 мг қапшық, тұздықтар, крахмал немесе тұздықтар мен қайнатқыштар үшін қалыңдатқыш.
- 2-қадам Пиязды ұсақтап кесіңіз де, шамамен 4 минут бойы кілегей дайындаңыз.
- 3-қадам Толық қасық қасық қосыңыз да, араластырып, тағы 2 минутты ұмытпаңыз.
- 4-қадам Шәкеннің бүкіл қапшығын құйыңыз, оны араластырыңыз. Біз жылудан алып тастаймыз және сұйылтылған крахмалмен бірнеше кілегей құйыңыз. Қарқынды түрде араласып, отқа оралуға болады, ол қайнатыла бастаған кезде, плитадан алып тастайды және тағы 2 минуттан кейін толығымен қалыңдатылғанға дейін тоқтайды. Біз жабамыз және соустар дайын болады.
- 5-қадам Сүйектердің болуына арналған филлерді тексереміз (тек жағдайда), бар болса, жойыңыз. Дәмді дәмдеңіз, ыстық табада екі жағынан ұн мен қуырманы майда аз мөлшерде ораңыз. Біз дереу соустармен ыстық табақтарға қызмет етеміз. Дәмді тәбет!